🥩🥩🥩Ukai-tei Kaohsiung🥩🥩🥩開在高雄的晶英國際行館之中,
目前有旗下有三間餐廳,分別是 #鐵板燒,#牛排館,#懷石料理,
之前已經有吃過牛排館跟懷石料理,
所以這一次再把鐵板燒吃過之後,
也可以算是攻略的Ukai-tei Kaohsiung的所有餐廳,
當然,美食是用來享受的,用上攻略好像有點不是這麼好,
不過,就當成是達成心中的里程碑,
就跟想吃過高雄所有的壽司店,拉麵店,牛排館的感覺一樣吧。
並不想說這一次在Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒,
吃到的日本和牛(臀肉跟沙朗)有著驚為天人的美味,
讓人一吃就上癮,吃完之後就不會想吃其他家的日本和牛,
因為總會感覺浮誇久了,好像說話就會越來越沒有人聽,
而且這也不是壽司羊,或是讀者與Ukai-tei Kaohsiung想要的。
但是在吃完之後,
這一次春季套餐也確實會讓人喜歡,而且記在心中,
以一種平常不太容易來吃,
但是如果真的要宴請重要的客人,
就會想起的一間餐廳,還有好吃的日本和牛臀肉。
Ukai-tei Kaohsiung一向都不是走CP值路線的餐廳,
不管是懷石料理,牛排館,還是鐵板燒,
而是走一種服務,環境,跟餐點都有很高水準,近乎招待所的感覺。
Ukai-tei Kaohsiung的價格不單純的來自於食材本身,
還有許多外部的因素,更重要的是技術與料理的創意。
所以,
如果要說到平常想到就來吃,可能負擔會有點重,
但是慶祝或是紀念某些特別的節日,
那Ukai-tei Kaohsiung應該不會是一個會讓人失望的選擇。
店名:Ukai-tei Kaohsiung
地址:高雄市前鎮區中山二路199號3樓
電話:07 973 0122
營業時間:12:00~15:00 / 18:00~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503958
#高雄 #壽司羊 #晶英國際行館 #日本和牛 #洋蔥濃湯 #楓糖戚風蛋糕 #濃情巧克力蛋糕 #香草布丁 #鐵板蒜香炒飯 #東寶黑豬肉 #美味 #美食 #高貴 #推薦 #澎湖明蝦 #白乳酪枇杷
ukai 布丁 在 姐妹淘甜美食光 Facebook 的最佳貼文
有陣子特愛吃韓國料理
這陣子特愛吃鐵板燒😘
其實本來是要吃法式的啦🤣
不過當天訂位通常都訂不到
山不轉只好路轉就跑來吃
蒐藏已久的ukai❤️
從帶位到用餐結束
非常有賓至如歸的感覺
不愧是日本米其林一星的Ukai
特愛鐵板燒是因為廚師的每個動作
都像極了藝術
食材非~常新鮮
不過我總覺得鐵板燒
就是要來欣賞美食的~
當日服務我的廚師是位日本人🇯🇵
不過有日文翻譯所以非常能理解
他想要表達什麼~
餐後移駕到獺祭吧用點心🧆
焦糖布丁是他們推薦的
搭上熱紅茶非常對味兒~
記得幾年前好友跟我在台北就吃過
但論服務的話
覺得高雄真的好非常多🙂
🔺套餐 $6500
🔺Acqua Panna礦泉水 $270
#ukaikaohsiung
☎️:07-9730122
⏰:12:00-15:00/18:00-21:00
🏠:高市前鎮區中山二路199號
By 漂流美。
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ukai 布丁 在 趙少康 Facebook 的精選貼文
2020/10/08(四)
趙少康的餐桌筆記-The UKAI Taipei
台北市松智路17號/微風南山46樓 Tel: 02-77301166
我吃過UKAI的鐵板燒,很不錯,10/4週日中午我請客,挑在UKAI的割烹,位在鐵板燒的另一邊。
基本上餐廳提供的是無菜單料理,部份食材不會每天相同,他們每季換食材及菜單。現在剛好換到秋季菜單,熱食比率增加。
UKAI在日本是很高檔的餐廳,日本首相招待美國總統歐巴馬及川普,都是在UKAI。
第一道上桌的是Ukai豆腐錦秋煮,用了兩種日本及一種高雄的豆腐。製作精細而美麗。
第二道是酥炸牡蠣 秋菊海菜芡汁
接著上重頭戲:秋楓四段重,裝在三個疊在一起好看的餐盒中,很壯觀,很氣派。餐盒中的菜有
白和秋柿/剝皮魚龍田揚 /稻燒鰹魚烏魚子沙拉 /酥炸蓮藕餅 甘鯛松笠燒 /鰻魚蛋卷、干貝壽司。真是色香味俱全。
再來是Ukai嚴選和牛鍋物,每個人都喝了兩碗鮮美的湯。
最後是炭烤鯛魚蕈菇土鍋炊飯,我也吃了兩碗飯,好吃的不得了。
甜點有三種可以挑選:布丁、巨峰葡萄果凍、抹茶最中/水饅頭
THE UKAI TAIPEI 提供的料理,由料理長每天依食材狀況調整菜單。
餐廳說近期剛調整的秋季菜單,遍尋本地各式蕈菇、魚鮮,縮短產地到餐桌的距離,可以要讓客人品嚐到旬鮮的味道,UKAI台北從UKAI日本高薪聘請六名的廚師,很能發揮日本職人追求完美專注的精神。經理說餐廳裝潢花了1億多元,餐具也花了好幾千萬,可見日本總公司要求的嚴格。
當天我在UKAI台北的「金包廂」宴客,客人都很滿意,主人也很有面子,賓主一共7人,中午有每人2000及300元兩種價位,我選了3000的套餐,雖然不便宜,但很值得。
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高雄市前鎮區中山二路199號。晶英國際行館1F大門車道,免下車取餐。 07-9730122。LINE帳號:@ukai-tei。外食菜單 訂購連結。 每日取餐午餐時間︰11:30/12:00/12:30, ... ... <看更多>
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