不管是一日遊或是兩天一夜的小旅行,宜蘭都是我首選的地點
除了有山🗻有海🌊有溫泉♨️,還有很多在地美食小吃跟風格特色咖啡店
上週趁著連假跑去宜蘭喝喝咖啡、踏踏青,發現這家可愛的小店 光宅238 🏠
老宅改建的咖啡館有著充滿綠意的小小庭院,一樓販售著各式手繪瓷器,走上二樓則是舒適的用餐空間
點一份brunch、隨手翻閱店內書架上的一本舊書,坐在窗邊曬著冬日暖陽,舒舒服服就可耗上大半個早上 ☀️
重點是早午餐的名字都超! 幽! 默! 我點的叫 #我美如花蛋我不說 ,妹妹的則是 #我單身蛋不寂寞 😝😝 早午餐的料理除了常見的烘蛋、法式吐司等,也有日式朝食跟創新的泰式台式feat.西式口味
像是我的美如花就是青醬打拋豬烤蛋起司脆餅,吃起來辣勁十足🌶️ 充滿濃濃泰味 🇹🇭
除此之外,他們的甜點也超可愛! 水果塔、小蛋糕上都會放上俏皮的動物小公仔,一整個夢幻
這次我們點了夏丘🐘 跟 檸晨🐔 ,做成小山丘形狀的抹茶慕斯塔🍵跟雞蛋🍳樣子的檸檬蛋白霜塔都好好吃~
一系列的動物甜點還有猩球🐒、多多🐗、冰原🐧等等,一次吃不完只好下次再來收集😽
推薦大家去宜蘭玩的話可以來光宅喝杯咖啡、吃塊蛋糕,這裡的一切都是那麼的舒服愜意又自在💚
#BeckysLookBook 💃🏻
拼色大衣/ J&NINA
針織上衣/ Urban Research
牛仔褲/ Cheap Monday
WOC包/ CHANEL 香奈兒
短靴/ ZARA
圍巾/ The Peninsula Hong Kong
#BeckysFashionLifeStyle #BeckysGourmetFood #BeckysFunTaiwan #BeckyInYilan #光宅238 #Yilan #宜蘭 #小旅行 #roadtrip #weekend #getaway #trip
同時也有1240部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 西瓜冰淇淋蛋...
我美如花蛋我不說 在 有口福 Youtube 的精選貼文
當西瓜遇上冰淇淋!3道創意西瓜冰品
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 西瓜冰淇淋蛋糕
份量:8人份
準備時間:20分鐘
冷凍時間:2小時
難易度:簡單
所需材料:
400 g 綠色冰淇淋(例如蘋果、薄荷或萊姆口味)
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
400 g 紅色冰淇淋(例如草莓、覆盆子或櫻桃口味)
50 g 巧克力珠
此外:
26 cm 圓形扣環蛋糕模
作法:
1.1 將蘋果冰淇淋在圓形扣環蛋糕模內緣圍成一圈,冷凍約 30 分鐘。
1.2 然後將檸檬冰淇淋鋪在蘋果冰淇淋的內環中,冷凍 30 分鐘。
1.3 將草莓冰淇淋與巧克力珠混合拌勻,然後填滿圓形扣環蛋糕模中間。最後放入冰箱冷凍一小時。切西瓜冰淇淋蛋糕時,最好用加熱過的刀子,會比較好切開。
2. 西瓜裡的西瓜冰淇淋
份數:8人份
準備時間:25分鐘
冷凍時間:8小時
難易度:中等
所需材料:
1 顆紅肉小西瓜
200 g 覆盆子
350 ml 打發鮮奶油
50 g 巧克力珠
作法:
2.1 切除西瓜上蓋,用手持調理棒將西瓜裡的所有的果肉打成汁。
2.2 取出大約 1/3 的西瓜汁並加入覆盆子,再攪碎。
小秘訣:為了讓冰淇淋更滑順,最好將果汁過篩。
2.3 拌入打發鮮奶油後,將西瓜放入冰箱冷凍2小時。
2.4 用打蛋器拌入巧克力珠後,再將西瓜冷凍6 小時(最好一夜)。
3. 西瓜冰淇淋馬卡龍
份數:10份
準備時間:30分鐘
烘烤時間:15分鐘
冷卻時間:1小時30分鐘
難易度:困難
所需材料:
馬卡龍部份:
2 份 45 g 杏仁粉
2 份 75 g 糖粉
2 份 36 g 蛋白(室溫)
2 份 10 g 細砂糖
紅色和綠色食用色素
0.1 g 黑芝麻
300 g 白色冰淇淋(例如優格、香草或檸檬口味)
此外:
2 個擠花袋及花嘴
作法:
3.1 用電動打蛋器將蛋白加糖打發。小心地加入紅色食用色素,將蛋白打至堅挺。將過篩的糖粉和杏仁粉,輕輕拌入打發蛋白中。然後將打發蛋白裝入裝有花嘴的擠花袋裡。
3.2 重複上述步驟,用綠色食用色素做出綠色打發蛋白。
3.3 在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後將紅色打蛋蛋白用螺旋方上擠在烘焙紙上。然後在上面撒上一些黑芝麻。靜置乾燥約10至12分鐘後,將烤盤放入上下火預熱至150°C烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.4 同樣將綠色打發蛋白以螺旋狀擠在鋪著烘焙紙的烤盤上。等待乾燥10至12分鐘,然後將烤盤放入上下火預熱至150°C的烤箱中,烤12至15分鐘。然後將烤盤取出烤箱,讓其完全冷卻。
3.5 用保鮮膜將白色冰淇淋包成和馬卡龍直徑相同的圓柱形,然後放入冰箱冷凍一小時。然後將冰淇淋切成薄片。
3.6 現在來將它們組合在一起。以綠色馬卡龍為底,中間放一片白色冰淇淋,上面放一片黑芝麻朝上的紅色馬卡龍。
說到西瓜冰淇淋,當然不能錯過這道牛奶雪花西瓜冰:https://youtu.be/4FYpl6jE3ck
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
我美如花蛋我不說 在 HOOK Youtube 的精選貼文
心情不太好的時候,嘴巴會摺
心情超級好的時候,身體會來個慶祝摺
打球前就算摺了手指,也是有可能會骨摺
什麼?你說我打錯字?
不、我是大摺學家!!!!
這次收到Samsung Galaxy Z Fold3 | Flip3 5G 的邀請
要來摺我所愛、愛我所摺!
(我愛的就是三星,謝謝)
我覺得這台手機顏色超美(它叫做絨絲白),不只顏色多也小巧好攜帶,而且非常適合拍貓(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
最愛用1.9吋封面螢幕偷偷比五自拍,拍下五號可愛的臉,還能多角度拍攝,捕捉五號調皮搗蛋的樣子,抓到證據讓他拿我沒摺~而且他如果不小心打翻水,潑到手機也沒關係,IPX8防水等級完整保護,再頑皮也不怕( ̄∇ ̄)/
剛好五號小貓最近滿一歲了
要開始成為可以扛起一個家的男子漢了
(所以就帶他去飯店拍業配,齁齁齁)
(這間飯店的客房服務有入選米其林餐盤)
(期待有一天五號可以養我)
(五號沒有選摺)
客家仙子來報喜:
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