《客家新聞 Hakka News》還沒出現之前
我就已默默在 follow Meeki 美錡
事實上
是吳德嫻啟發我去策畫 #方言KOL 專題系列
很喜歡她的座右銘「胖得精緻」
不跟別人走一樣的路
有專業傳播及表演背景的她
一直都在尋求突破與定位
雖說《客家新聞》與吳德嫻這個角色
是她一次沒睡午覺時的突發奇想
卻也是她多年來的準備與學習
才構成了一炮而紅的基礎與條件
談到不諳客家話而被長輩撻伐時
婆婆對她的維護更是令我差點掉淚
也因為網路不穩所以我們錄了兩次
她更是求好心切不厭其煩配合重錄
來聽這一集的 podcast 吧
雖然她近期接受過非常多的媒體訪談
但我相信這還是可以讓你聽出誠意跟感動
/
謝謝 Meeki 那麼用心與真誠的分享
謝謝實習生倖妤努力做功課準備的訪鋼
謝謝 Miss P 舒敏 精細到位的後製
謝謝小編 YuHan 這麼漂亮的製圖
視頻版與聲音版 任挑一個來聽吧!
視頻版:https://bit.ly/3mcoQwH
聲音版:https://bit.ly/3ARf5u1
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#下班忙什麼 #星期一至五5pm到8pm
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,彈牙鮮甜的墨魚丸,是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材,網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸,當然是真材實料,方能吃得出鮮味以及爽彈的質感,超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。 西環夏銘記 每日新鮮製作 第一間是西環的夏銘記,是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已...
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星期一至五5pm到8pm 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
彈牙鮮甜的墨魚丸,是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材,網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸,當然是真材實料,方能吃得出鮮味以及爽彈的質感,超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。
西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記,是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史,以魚蛋聞名,創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時,先做手打墨魚丸、牛丸等的,1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家,才開始製作魚蛋,蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地,2017年夏氏夫婦有感年紀漸大,決定結業,讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開,夏藩銘交由兩名兒子打理,不少熟客皆聞風而至。
夏銘記的墨魚丸,用上新鮮墨柳製作,墨柳即是墨魚背部的肉,再加入唐芹,不添加任何粉類,每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指,墨魚丸美味的秘訣是用人手唧,這樣才會質感軟身,口感又彈牙。由於每天新鮮製作,份量不多,每日只做十多斤,每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈,墨魚味極濃,再加上唐芹,更多了一份口感。
夏銘記
地址:西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話:2713 4323
營業時間:11am-5pm(星期二休息)
人均消費:$50以下
大方食家
地址:大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話:2513 6828
營業時間:9am-8pm
富記麵家
地址:灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話:3689 9515
營業時間:星期一至五11am-10pm,星期六及日11am-8pm
長發麵家
地址:深水埗耀東街14號地下
電話:2777 2400
營業時間:10:30am-2am
足本訪問: https://bit.ly/3w35Vbv
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星期一至五5pm到8pm 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Soko玩轉香港|坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
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坪洲超記瓷器
地址:坪洲永興街7號地下
電話:2983 0917
營業時間:12nn-6pm
快車茶餐廳
地址:坪洲坪洲永安街53號地下
電話:2983 8756
營業時間:星期二至日11:30am-2pm,5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc
Island Table Grocer Cafe
地址:坪洲永興街9C號地下
電話:9504 5381
營業時間:星期三至五10am-6pm,星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj
A NOY麵包舖
地址:坪洲永興街11號地下
電話:2983 9970
營業時間:星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng
天然有機農莊
地址:坪洲東灣大龍村
電話:6053 6790
註:有機桑葉茶$50/包
坪洲Café|導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐:最緊要做得開心
https://bit.ly/3eiih7l
比起其他離島遊客不多的坪洲,最近越來越多新事物加入,一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café,以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點,逢周末都全場滿座。
【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代:想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn
島上的「祺森冰室」負責人林耀山(Gary)生於斯,長於斯,闊別孤島逾十年後回歸故地,不為甚麼,只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代,交給兒子再交給孫子,世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情,看來孤島不孤單。
祺森冰室
地址:坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話:2983 0554
營業時間:星期二至日 8am-4pm(星期一休息)
詳情: http://bit.ly/2VnXidp
【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑:香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI
在兵荒馬亂的時代,品川在中國吉林出生,三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異,無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向,自稱宅男。藥石無法治好他的病,於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時,受教會之命,來港開荒傳道。人在異鄉,語言不通,令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此,「我答應了教會在香港落地生根,就要堅持下去。」幸好有漢字基礎,加上對中醫藥有興趣,品川漸漸掌握了廣東話,亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居,他亦堅持留港。
【飲食男女】一個人 一間店 婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU
超記瓷器在坪洲一條小街,瓷器全部是人手繪畫,畫的人是一位婆婆。她守住這間店,收入少,靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人,她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天,她這份堅持,特別孤清!
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星期一至五5pm到8pm 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳貼文
【槟城 | Bayan Baru 中西式素食料理】???
那天和吃素的朋友来到One World Condo楼下一家不起眼的素食Cafe,没想到这里的餐点多数都是RM13~15而已,而且还有西餐、Pasta、Burger,也有中式料理Kimchi面、沙茶面、咖喱饭、猪脚醋等,最重要是我们都很满意他们的素食料理~?
✅ FB有5颗星好评和22个FB Recommendation~
✅ 营业几个月不过非常受到附近素食上班族的喜爱~
✅ 这里的素食没有使用鸡蛋、洋葱和蒜头~
✅ 推荐!! 九层塔Pasta,还加入Cashew Nut很多口感又很香哦!!
✅ 素食汉堡很大份,还会加入南瓜籽,不但健康吃起来还很有口感~
✅ Cafe装潢简单没约束,可以很放松来用餐~
地址:2-G-13A, One World Shop, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Penang.
营业时间:11AM-3PM;5PM-8PM(星期一至五);11AM-6PM(星期六和日)
联络号码:017- 447 3364
FB:https://www.facebook.com/simplyleafy88/
Waze:https://waze.com/ul/hw0zq6414h 或者搜索 Simply Leafy
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