【時尚潮流】國際旅行及生活時尚用品品牌TUMI宣布,與意大利高端時尚品牌Missoni攜手合作,隆重推出限量女裝精選系列。悉心打造一系列手袋、旅行箱及旅遊配件,為極具潮流觸覺的時尚女性帶來設計與耐用兼備的奢華單品。
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,稱得上是果王,果然不同凡響。這間以榴槤做主打的街頭小食店,由食家蔡瀾的朋友所開。榴槤都來自馬來西亞的自家果園,今年一開鋪,就獲得米芝蓮推介。 全部榴槤,包括貓山王、D24、XO等,經Nitrogen(氮氣)極速冷凍,直送來港。除了可以柯打原個榴槤嘗味外,還有不同甜品。 芝士蛋糕、芝士撻……全部都加入...
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稱得上是果王,果然不同凡響。這間以榴槤做主打的街頭小食店,由食家蔡瀾的朋友所開。榴槤都來自馬來西亞的自家果園,今年一開鋪,就獲得米芝蓮推介。
全部榴槤,包括貓山王、D24、XO等,經Nitrogen(氮氣)極速冷凍,直送來港。除了可以柯打原個榴槤嘗味外,還有不同甜品。
芝士蛋糕、芝士撻……全部都加入榴槤。店家甚有潮流觸覺,就連珍珠奶茶都加了新鮮榴槤肉,啖啖榴槤香。
臭?香才真,米芝蓮評審都識貨,果然是識食的知音人。
Durian Land 榴槤樂園
地址: 尖沙咀金巴利道92號
電話:2789 9100
詳情: http://bit.ly/2oIG8o2
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潮流觸覺 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
食小炒是庶民之樂,有鑊氣、多花款、啤酒打孖上。出色的小炒店都各有特色,有的小菜撚手,有的海鮮最強,有的氣氛取勝。麻甩?不是男士專利。
1.雄館特式小廚
樓上店,地方像茶餐廳但乾淨企理。菜式包括粵菜、川菜、潮州菜,出乎意料三樣皆不錯。老闆是蜑家人,魚鮮頂呱呱,可預訂時令海鮮。自家製金沙炸魚皮、黑松露蝦餅有潮流觸覺;奄仔蟹、煎封馬友夠傳統,海鮮以外如煙燻雞亦好吃。如果在銅鑼灣吃到悶,絕對值得一試。
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7/F
電話:3618 8713
詳情: http://bit.ly/2LlFG7R
2.陳根記
沙田禾輋冬菇亭,年尾租約期滿會否做下去是未知之數。6pm開鋪,5pm已有人坐定定霸位。甚麼都自動波,洗碗筷倒水、入內買啤酒,樣樣自己來,但氣氛熱鬧忘我。小菜合格,煎炸最好。炸乳鴿、休漁期後有炸九肚魚、南乳炸雞,火候佳,下酒一流。價錢實惠亦是受歡迎的原因之一。
地址:沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
電話:2606 1390
詳情: http://bit.ly/2Pj80dD
3.聚興家
愈夜愈精彩,很多名廚如四季酒店龍景軒及添好運主廚來消夜。米芝蓮推介,星期五六須提前預訂,二人及四人枱不多,人少要搭枱。門前發泡膠箱放有活花甲、海中蝦、肉蟹等。花甲蒸蛋超甜、豉油皇中蝦酥脆多汁。其他小炒如咕嚕肉、牛肉煎米粉都對辦。供應啤酒紅白酒,自來酒水開瓶費亦不過$50,可盡興而返。
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
4.漁小館
由大角咀開到深水埗「小菜街」,以小炒店來說,出奇地骨子。餐廳力推官燕、花膠鵝掌,但來到還是喜歡吃平實的小菜。豬肺湯,清潤足料;手撕雞,惹味嫩滑;牛仔骨、脆皮牛坑腩,鬆化火候佳;加個時蔬已是美好的一頓。唯獨調味較鹹易口渴,惟有來多兩支啤酒,唔該。
地址:深水埗福華街69-75號華邦大樓地下C,D鋪
電話:2360 9333
詳情: http://bit.ly/2Pcg3ZB
5.食得妙
九龍城小炒店不多,站得住腳的更少,這家卻能屹立十二年之久,自有過人之處。地方骨子,菜式走精緻路線。燉湯、鮑參翅肚亦不缺,但身為街坊還是為小炒而來。菜式獨特,粗菜精做。蒜香牛油焗雞用鮮雞,皮脆金黃肉汁豐富;柑桔蜜炸蝦餅,甘甜開胃;煎釀三寶,啖啖彈牙蝦膠。用料新鮮,價格自然成正比,平均消費接近$300。
地址:九龍城福佬村道64號
電話:2383 6686
詳情: http://bit.ly/2PjhGov
6.南記飯店
位處三聖邨,海鮮最強。有別於高檔的容龍、海天,這家冬菇亭走平民路線。人氣鼎盛,即使訂了位,亦要稍候。芝士焗龍蝦是招牌名物,芝士焗得香脆,不遜容龍。豉油王蝦、炒蟶子、蒜茸粉絲蒸扇貝,不過火有水準。吃海鮮之餘,別忘了另一名物,燒鵝皮脆入味,幾乎枱枱必點。價錢實惠,三百多元已吃到海鮮大餐。
地址:屯門青山灣三聖邨冬菇亭5號鋪
電話:2451 1698
詳情: http://bit.ly/2Ph6XdZ
採訪:關廣恩
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酒評家Wilson Kwok這次介紹的Bottega,並非時裝名牌,而是以意大利酒Grappa及氣泡酒Prosecco知名的酒廠。但說起包裝,卻一樣有潮流觸覺,莊主Sandro Bottega經常大玩設計。這次介紹的Prosecco Gold,金光閃閃,用來開派對最適合。每瓶$304,價錢相宜,開多兩支都不肉痛。
採訪:關廣恩 攝影:葉天榮(部分為網上圖片)
Artisan Butcher
地址\西半山聖士提反里1-2號金鳳閣地下3號鋪
電話\2538 8633
Wilson Kwok
旅居歐美多年,早年於巴黎藍帶烹飪學校獲得高級文憑及波爾多大學葡萄酒學碩士。身兼專欄作家、酒評家、教師等推廣飲食文化的工作,1997年獲法國政府農業部頒發騎士勳銜。
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