#麻辣牛筋過癮
#強勢食材性格
平日晚上的松菸大家曾經來過嗎?#TheScent餐酒館 一店在六張犁樂利路上,近期進軍誠品松菸B1開立二店,用餐環境以開放式空間,混搭著復古皮座椅、鐵製品與粗獷木質,好像在這座藝文園區裡就連喝酒也顯得更有格調。
#推薦
#花蓮舞鶴冠軍紅茶
兩年台灣紅茶冠軍殊榮,是國內常見的蜜香紅茶、非濃茶路線,也是時下年輕人喜愛的口味,清香撲鼻十分耐人尋味。
#蛋黃醬煙燻櫻桃鴨寬扁麵
使用De Cecco寬扁麵,金沙口感是熟悉的鹹蛋黃,搭配義大利香料與橄欖油,乳化的口感十分鹹鮮,一起拌炒入菇菇、紅椒等五蔬果,不油不膩口續航力十足,煙燻鴨肉來自宜蘭櫻桃鴨胸, 經煙燻多道的收乾肉味表現十分濃郁,肉肉又有幾分湖南臘肉的影子,相當有記憶點。
#主廚精選美國鹿兒島極黑豬排
目前已改用國產豬肉,服務人員表示The創辦人喜歡四處找尋好的食材,這優秀的豬排經過濕式熟成,雖然沒有金黃色的焦面,略白的色澤卻突顯出柔軟的肉質,且經熟成後原本的油脂與經絡破壞,更好咀嚼甜美的滋味。本身運用鹽分與黑胡椒,一旁是高鹽分的鮮奶油炒菇,沾上那鹹鮮滋味讓人印象深刻,蔬果部分品質也讓人滿意,碳烤氣味烙上玉米筍,少見的紫色馬鈴薯,還有櫛瓜、甜椒等,再搭配紅酒絕對讓人相當滿足。
#茶味特調菊花口味/ #黃色狂想曲
菊花浸泡高濃度萊姆酒,茶味濃帶點苦澀大人味,上頭飄著一片檸檬果乾,酸與花香交織出矛盾感,很適合喜愛不甜偏酒感重的自己。新鮮百香果搭配威士忌,為了增添乳化感,添加蛋白發泡,酒感相當鮮明,如果想豪邁地喝不如就當Shot爽快乾掉。今日兩款調酒偏酸,表現四平八穩就是了。
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The Scent
花蓮舞鶴冠軍紅茶 在 【台灣八大茶類系列】-蜜香紅茶的故鄉花蓮瑞穗/ 嘉茗茶園 的推薦價格和值得買嗎?
... 蜜香 紅茶 創始者,位於 花蓮 瑞穗鄉 舞鶴 台地的嘉茗茶園,秉著自然友善環境的茶園管理,製出台灣第一等的蜜香 紅茶 ,屢屢在台灣及各類茶評比競賽 冠軍 。 ... <看更多>
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這回來品嚐來自花蓮瑞穗的冠軍好茶,還是要謝謝Cat,選了這樣的好物給我。 收到的第一印象是包裝非常簡單,茶綠色紙包覆著實在的木盒裡,掀開盒蓋取出 ... ... <看更多>
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蜜香紅茶東昇茶行花蓮舞鶴東昇嚴選蜜香紅茶150g/四兩裝/商業週刊熱情報導/2006年榮獲世界冠軍|個人賣場_PChome商店街. ... <看更多>