#奶茶菠蘿麵包及可可菠蘿麵包,做法口感酥脆升級2.0版本,台式麵包中的天王~
這幾天我都在忙著升級菠蘿麵包2.0版本,除了原味外我還研究了奶茶菠蘿麵包及可可菠蘿麵包,奶茶裡的茶葉粉我是用TWININGS Earl Grey Tea
伯爵紅茶茶包拆開2包的茶葉粉,然後菠蘿皮用高筋麵粉來做會比較酥脆,用調理機來拌菠蘿皮很方便,掌握幾個小訣竅,按壓機器就打好了~
做菠蘿麵包再也不會很麻煩,也可以做塔皮及餅乾唷!程序是一樣的!配件清洗也很方便唷~
記得打成像溼土的狀態就好了~烤箱有炫風功能打開使用都是酥脆的小幫手~
夏天天氣熱突然想做麵包,除了麵粉事先都可以放冰箱外,光冰的水份是不夠力的,我會打碎一些冰塊加入,麵團才不會休休(熱)啊~這次終溫為27.4度~
✔️巧克力菠蘿影片更正增加雞蛋一顆
影片中使用揉麵板大尺寸-61*41大尺寸設計,無論是要揉麵、捍麵或整型,好清潔易收納移位~還有大小砧板使用都不發霉,超好用👍
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✔️耐高溫-耐熱達176°C,可當隔熱托盤使用
✔️耐刀刻-高密度木材抗刀痕,保護刀鋒不受損傷
✔️耐用-不吸水,不龜裂,不變形
✔️雙面使用-生熟食分開處理,健康衛生零負擔
✔️抗菌防霉-無毛細孔, 不藏匿細菌
✔️易清潔-醬汁水分不滲入,不易附著食物味道,清洗更容易
✔️防滑-底部附有防滑角,料理食材不滑動
✔️安全-通過SGS檢驗合格
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,Giant Melonpan (Melon Bread) Making Skills / 巨大菠蘿麵包製作技能 - Taiwanese Street Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this vide...
菠蘿麵包做法 在 風雨的古早味 Facebook 的最讚貼文
百吃不膩的菠蘿麵包
#阿J之客
菠蘿麵包做法 在 每朝。食光 Facebook 的最佳貼文
[手作リパン]
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我們家孩子真是正港的台人,
名列台湾人最愛吃的麵包前幾名她們都愛!
菠蘿、奶酥、蔥ㄚ胖等等..
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下週月考的週末,
那兒也去不了,
剛好可以不斷生產各式各樣的台客麵包。
通常剛出爐就會被秒搶購,
媽媽當然會暗看一些,冷凍起來當庫存。
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下週出貨應才不至虞匱乏才是(摸下巴) 😆
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V菠蘿麵包。做法:https://icook.tw/recipes/239357
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菠蘿麵包做法 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最讚貼文
Giant Melonpan (Melon Bread) Making Skills / 巨大菠蘿麵包製作技能 - Taiwanese Street Food
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I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.
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菠蘿麵包做法 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
Giant Melon Bread (Melonpan) Making Skills in Taiwan / 巨大菠蘿麵包製作技能, 爆漿大波蘿 - Taiwanese Food
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菠蘿麵包做法 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
詳細圖文食譜 http://yummymum.tw/pineapplebread/
以下材料可做成1o個麵包,每個麵糰重量約60g~
[中種材料]
冷水 160ml
高筋麵粉 200 g
速發酵母 2g
[主種材料]
高筋麵粉 120g
鹽巴 3g
砂糖 40g
牛奶 35ml
鮮奶油 25ml
速發酵母 2g
軟化奶油 30g
[酥皮]
無鹽奶油 80g
糖粉 90g
蛋黃 2顆
高粉 120g
奶粉 20g
刷酥皮的蛋黃液體 1顆
烤箱預熱180度。
烘烤20-25分鐘左右至喜愛的金黃色即可~
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✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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