十年可以有多少變化?這些過去小眾的詞,如今是威士忌的主流!
短短十年之間,威士忌的圈子經歷了多少有趣的變化?我們整理了其中五點跟大家分享
1. 威士忌達人 - 更多人懂也更多人推廣
十年前「威士忌專家」非常稀少,品酒會也不多,大家資源有限,總是被困在幾個當年最知名的威士忌品牌裡;可是這十年來達人開始變多,玩家也開始推廣威士忌,大家越學越深,品飲的領域也就越來越廣、越來越複雜
2. 威士忌投資 - 從飲品開始成為藝術品
威士忌的投資價值開始提升,在十年前大家是想像不到的,差不多就是在十年前,日本威士忌在拍賣會上開始被視為藝術品。這件事從輕井澤開始發酵到整個日本威士忌,再藉由麥卡倫跟大摩的力量,讓整個威士忌拍賣成長了幾十倍。十年以前,你收藏威士忌還會被人笑,但很多當年容易取得的酒,今天都變成很難遇見的夢幻逸品了
3. 明星酒廠 - 嶄露頭角的新星
最近十年另一個明顯的現象是「酒廠集團化」,這讓一些明星酒廠開始出現在大眾面前,這十年來最大的明星酒廠就是蘇格登。以前大家就是喝喝麥卡倫、百富,而蘇格登就在這十年間從默默無名、沒人聽過,變成是全台灣銷量最大的單一麥芽威士忌,在跟麥卡倫出現黃金交叉後,再也沒被麥卡倫幹掉過
4. 威士忌酒展 - 新手與玩家必訪的盛事
達人開始變多、市場出現的風味越來越豐富、威士忌的收藏價值開始變高,另一個明顯出現的東西就是威士忌酒展。過去,威士忌酒展只有 Whisky Live,但現在北中南遍地開花,到處都有酒展,而酒展也變成很有樂趣的地方,是現在學習威士忌一定會去的盛會
5. 威士忌品酒會 - 小小的台灣多少人正在聽課?
十幾年前,你曾幾何時看過誰去參加威士忌品酒會?可是現在在台灣,你知道一年有多少品酒會在辦嗎?我們就算前五大酒商,假設每個酒商有 3 位品牌大使,平均每個品牌大使平均一年要講 200 場品酒會或餐會,那一年算下來台灣就至少有 3000 場
這五個名詞看起來都很細微、很通俗,但他確實代表了台灣在這十年之中,對威士忌的態度發生了什麼轉變
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,威士忌近年越來越流行,身價屢創新高,令到熱潮火上加油,在拍賣會更超越葡萄酒,成為了收藏家寵兒。人總是現實的,人龍越長越多人排隊。威士忌身價三級跳,想了解的人也越來越多,出現了各式各樣的威士忌課程,Carmen Tam便在香港成立了WhiskyU,與蘇格蘭Moray College Universit...
輕井澤 威士忌拍賣 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最讚貼文
《威士忌讀報 》威士忌線上拍賣成績亮眼,吸引許多新的和不到40歲的年輕買家。
因為疫情,連國際級拍賣會都採取線上拍賣。蘇富比在今年8月舉辦線上拍賣的銷售額為120萬英鎊(約4480萬台幣),然而拍賣模式的轉變也讓投標者的結構跟著不同,其中有47%的新買家,有40%的買家年齡不到40歲,顯示許多年輕買家更能接受線上拍賣的方式。
本次拍品包含拍賣會上的常客 – 麥卡倫珍稀系列、輕井澤、Port Ellen、 Laphroaig等,以及擁有28間威士忌酒廠的帝亞吉歐第一套高年份的Prima&Ultima系列,這系列共來自八間不同單一麥芽威士忌酒廠,其中甚至包含數款單桶的高年份威士忌,全世界總共238套,而第一套在蘇富比拍出26840英鎊(約110 萬台幣),全金額將做為慈善用途。台灣成套共37套也已經賣完了@@
原文連結 : http://sc.piee.pw/w7pds
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(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
(照片來自網站)
輕井澤 威士忌拍賣 在 果籽 Youtube 的最佳解答
威士忌近年越來越流行,身價屢創新高,令到熱潮火上加油,在拍賣會更超越葡萄酒,成為了收藏家寵兒。人總是現實的,人龍越長越多人排隊。威士忌身價三級跳,想了解的人也越來越多,出現了各式各樣的威士忌課程,Carmen Tam便在香港成立了WhiskyU,與蘇格蘭Moray College University合辦亞洲首個由蘇格蘭大學認證的威士忌課程。
升值最勁的威士忌,主要是老酒,尤其是已經關門的蒸餾廠的老酒。近來日本威士忌停售新聞不絕,但停售不是停產,只是有蒸餾廠存酒不足,停售部份酒款,已經關門的蒸餾廠,才是真正消失的威士忌。Carmen也有從蘇格蘭引入威士忌,其中的The Lost Distillery Company便大玩「消失了的威士忌」概念,根據古籍記載,把一些早已關門蒸餾廠的產品,透過現有的威士忌調配還原。例如Archivist系列的Towiemore,是模仿這家在1893年興建、1931年結業的蒸餾廠風格調配,而市面上已再找不到Towiemore原酒了。
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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