茹素的力量 Netflix 素食記錄界的爽片 (推!)
也許你看過許多紀錄片 ,但是看完之後還能在你內心迴盪甚至促使你以去行動的紀錄片就少之又少。 相信這也是本片的大製作人James Cameron (鐵達尼號/阿凡達的著名電影的大導演) 想要作的: 讓你不只是坐在那邊看電視而已,會想站起來去行動改變。我也因此開始了全植物飲食。
本片最大亮點是過去我們對於吃素人的印象是他們比較溫和,佛系不積極,甚至有點弱弱的, 所以我們經常聽人在吵架嗆聲時會說”你以為我是吃素的?” 但是 本片完全顛覆了我們對吃素的印象; 吃素不只是為了健康,環境,修行而已,而且吃全素能夠讓你變成超越吃肉食的人類,性能力增強,增強一切運動表現的超人。 這也是為什麼這部片造成極大爭議的地方。
的確,争議的地方在於 片中提出吃素會”比較強”的論點,是比較沒有科學的數據 ,多半是根據個人感覺訪問。 片中像是格鬥冠軍,舉重冠軍, 頂尖長距離跑者 60歲超強健美人, 雖然他們都是吃全素,但很難證明如果他們改吃肉,就不會變成冠軍。
但是除了這些爭議的地方,影片裡還是有許多我們應該立即起身行動的重點,為何要多吃菜,植物而少吃(甚至完全不吃)肉的原因 先提出2點:
🔥蛋白質來源的代價 (protein package)
片中訪問了美國奧運代表隊的醫生Dr Scott Stoll, 他提出的這個概念非常重要 毫無疑問的我們需要蛋白質! 可以吃肉 也可以吃植物的蛋白質, 但是當你吃下肉類的蛋白質要付出的代價比較高, 吃下動物蛋白質之後你同時也一定會吃下存在肉類中, 一些容易造成心血管疾病,癌症,腎臟病等的氧化物質像是
氧化三甲胺 TAMO,(*1 動脈硬化、心肌梗塞、中風、慢性腎臟病等疾病)
多環胺類 Heterocyclic amines (不小心煎太熟 或烤肉燒焦致癌物)
Neu5GC (紅肉和內臟, 誘發發炎反應, 導致血管容易硬化)
Endotoxin 肉毒素
相反的,如果你從植物得到蛋白質,你同時也吃下了一堆對健康有益的抗氧化物,維他命等等。 這是科學以及數篇論文可以直出可明顯的看出來的證據。
也許有人會說一切要”適量就好 吃肉也要適量!" 但是重點是,毒就是毒!沒有適量的毒會比較好這件事。
🔥 素食對於心血管疾病的預防是立即的
影片中最令人震驚的消防隊員的實驗, 僅僅是一個星期沒有肉的健康飲食, 驗血後 幾乎所有的消防隊員都得到了明顯的血脂改善。 這也是 其他的研究可以重複得到結果的,素食的確可以在一個星期內,明顯的減少血中的壞膽固醇
❤ 我也試了超過1個月,感覺很好沒有任何,掉肌肉的狀況甚至有增加肌肉(一些數據見留言區). 當然這個過程不簡單 也做了許多的調整 (限於篇幅下一次再來談 全素飲食的經驗)
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*註1 台灣的研究人員也發現同樣的結果, 台灣食肉者腸道內的TAMO 是素食者的10倍
https://www.fst.ntu.edu.tw/zh_tw/announcement2/%E6%9C%AC%E6%89%80%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%8F%AD%E5%90%B3%E5%81%89%E6%84%B7%E5%90%8C%E5%AD%B8%E7%99%BC%E8%A1%A8%E4%BA%BA%E9%AB%94%E8%85%B8%E9%81%93%E8%8F%8C%E7%94%9F%E6%88%90%E6%B0%A7%E5%8C%96%E4%B8%89%E7%94%B2%E8%83%BA%E4%B9%8B%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E6%AA%A2%E6%B8%AC%E4%B9%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%88%8A%E7%99%BB%E6%96%BC%E6%B6%88%E5%8C%96%E9%86%AB%E5%AD%B8%E9%A0%82%E5%B0%96%E6%9C%9F%E5%88%8AGut-77971221
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宅在家的這五十多天我非常晚睡,不外乎是因為帶了整天小孩,等到他們入睡,打開電視或手機或小說,覺得歲月靜好,可以直到深夜,最後還是因為覺得再不睡,隔天一早的小孩債很可怕才關燈睡了。
最近開始感覺到解封有望,原本已心想要慢慢調整作息早睡,但上週末晚上的時候,我找了Netfilx上的劇打算來放鬆看一下,轉了將近一個小時,舍監說可能他用IPad追完神劍闖江湖我都還沒找到要看的劇。
其實我結婚後很少看電視,也是這二年才開始習慣看劇,以前大概都是看周星馳電影或港劇,還沒停課的時候,常常電視整週都沒開過,週末晚上等小孩入睡了,舍監會揪我看男女糾察隊或剛下片的電影,原本很想退第四台,可舍監要看NBA,就繼續留著。
後來租了Netflix ,有長期關注的人應該都知道,前面幾個月都只有看過鐵達尼號,後來是狗狗汪汪隊,最近是寶可夢,韓劇有看了二三部,是我人生的大改變了。
轉了一個小時,真的沒有特別想看的,我還特別找了一下長劇,發現韓劇陸劇都沒有認識的名字,可怕的是陸劇點開五分鐘,都是天界仙界幻境的神仙打架或戀愛故事,而且大概四五部以上,那天就放棄了。
第二天我又繼續找了一下,找到一部長安十二時辰,雖沒有俊男美女(?)但卻是非常緊湊的歷史懸疑推理,是我的菜,也符合我這個年紀常常在思考的,什麼是善什麼是惡,凡事的表面與正反兩面,立場的相同與對立,有時候答案不是答案。
對了,我追了二三個晚上的同時,舍監也在追一部日本動漫紫羅蘭永恆花園,我們各自看各自的,因為我不習慣用手機看影片,所以電視讓給我,他用IPad,靠著頭各自為安。
但很好笑的是,長安是部鐵錚錚漢子戲,有點類似集結號或水滸傳這種男子漢情懷,舍監的紫羅蘭永恆花園則是尋找愛的旅程那樣的唯美動畫。
昨晚我們看到一半的時候,我說,你那娘裡娘氣的女孩說話聲干擾到我了,我正在追兇保證不打死那個人證,這些娘們的聲音聽起來簡直麻煩。
他笑了出來說,哎呦,妳劇裡那些個大爺講話瓮聲瓮氣很粗魯,又打打殺殺的,影響到人家柔美高校生講話的氛圍了。
#大反差
#靈魂錯置
#長安十二時辰
#紫羅蘭永恆花園
#然後最後互鬧到大笑
#十年前超級少女心的禮物卡
#第五十四日
#祝太日常
鐵達尼號netflix下架 在 Facebook 的最佳貼文
[奧斯卡?Who cares]唔係我講架。但我真係想知,有邊位係真係會睇的?定上Twitter Facebook碌下就當係?又或者,到底邊位睇咗Mank?
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Economist 原文: And the winner is…who cares? (https://bityl.co/6XCp)
TLDR:碎片化分眾化個人化啦,大家各自睇自己嘅戲,自己嘅PlayList,仲有人理「專家」講乜?班友推埋啲戲都冇人睇過嘅!(推完亦冇乜人會去睇)
1. 唔好講咩影迷影癡(*),但本人都算係「電影愛好者」。除咗係「港片之鬼」,普世價值(好似係)嘅奧斯卡我都年年留意,舊年有寫過,早早貼中「上流寄生族」可以拎最佳電影—原因只係我平時睇啲鬼媒多,知嗰啲友嘅口味評語。
2. 之但係,今屆奧斯卡,看點在邊呢?固然香港人可能多幾個看點(總係搵得到嘅,嘻)。首先係無線唔播—但,天地良心,佢播你會睇?或者第間播你會睇?其實有邊位係會睇三粒鐘架呢?下年我當Viu台或乜拎嚟播,你估你會唔會睇?本人就早早已經唔睇,只係睇Twitter
3. 咁另外,「不割席」入圍紀錄短片五強嘛(暫時唔係賭率熱門,不過一來咬得緊,二來呢啲獎嘅賠率…..有冇代表性?)。同埋,可能睇下趙婷「浪跡天地」攞獎(最佳導演同最佳電影都極之熱門)會講乜,然後又一大堆口水戰咁。
4. 冇啦,係咁多。天地良心,今屆最多提名嘅係《曼克》Mank。邊位睇過?我就冇啦。NetFlix有,but again,邊位睇咗?Citizen Kane我估你都冇睇,你仲要睇套講Citizen Kane編劇嘅戲?
5. 如無意外呢,今年奧斯卡頒獎禮嘅收視,可以再突破新低。你見之前格林美同艾美獎都係新低,甚至得往年一半收視。所以呢,你係電視台,你播唔播?
6. 固然可以講同疫情有關,往年各種東西開拍錄音都難,大家都睇少好多戲,但明顯地呢個趨勢近幾年都係咁,唔好拎疫情嚟開脫。
7. 亦有個講法話,而家啲友都唔睇電視啦(我的確唔睇多年,乜台都唔睇)。呢啲咁嘅群星拱照節目,不如睇明星自己嘅Instagram 好過。之但係,即使在網上,無論係討論定search,都係不停咁跌嘅。直接啲講,奧斯卡格林美艾美呢啲,齊齊變晒冇乜人care嘅東西了。So sad
8. 有個講法話啲評判離地,脫離咗大眾口味,可能係吧。但相當過癮地,好似都係一兩年前(甚至而家仲係),一大班人就奧斯卡只係代表啲白人老嘢嘅傳統保守價值,so white.但另一方面,又係呢一兩年,又一大班人鬧奧斯卡左膠大愛(實情,過去N咁多年荷李活都係左傾的,你剛火星偷渡嚟?)
9. 畀你見到嘅係,而家啲觀眾好難服侍,基本上頒獎都係可以收檔。可能真係要玩票選,大家上網鬥拉票屌票有存在感就好啦。專家?食屎啦。乜撚嘢呀,睇好多戲好叻呀?拍過戲好叻呀?我夠冇踢過波就唔可以鬧美斯屎波?
10. 而客觀地講,我都係嗰個問題,話自己有睇嗰啲,借問聲,三個鐘你睇咗幾多分鐘(咁,當然唔使睇晒三個鐘先叫有睇,但睇咗幾多先叫有睇呢,就好深)(**)?
11. 我估你都係睇嗰幾個大獎吧,即係可能睇住趙婷幾時出嚟講嘢,或者「不割席」有冇獎,「或者係曾國祥拎奧斯卡呢」(暫時大冷門),頂多睇男女主角男女配角導演最佳影片,當你睇埋劇本同外語片,冇了。
12. 亦即係,大家心照,明顯有啲獎大家覺得「冇咁重要」。但又冇計,你總不能大細超唔畀人講嘢,甚至cut走佢。雖然大家都知真係有啲獎「冇咁重要」。證據?每年最後頒乜獎丫?你唔見最後會頒最佳化妝?一係下年random咁頒丫。人性虛偽又一例證,根本你知我知啲獎唔係「一樣咁重要」。
13. 事實上,之所以冇人聽奧斯卡支笛,最大原因係分眾化,碎片化,仲有社交網絡令你言論民主化,人人係專家。NASA scientist says Mars is probably uninhabited; Professor Snooks says it is teeming with aliens. It’s really a matter of opinion. - 正所謂 my ignorance is just as good as your knowledge 。品味呢啲野好主觀既,唔好咁獨裁,點解你講一定啱?
14. 而你諗下,大家N咁多電視channel,仲同時有咁多串流,仲可以同時睇 Youtube,TikTok,選擇係幾咁之多。點會返到去以前人人一齊睇 港姐總決賽 上海灘(OK,近少少嘅,溏心風暴)咁?
15. 而家睇嘅嘢,人人唔同。冇錯,可能我又睇Promising Young Women(最佳女主角大熱)(***),我見FB啲朋友又睇,但只係大家圍爐啫,只係平時大家口味近,朱生咪推佢地啲Post畀我。根本個社會上一大班人都唔會睇。唔信嘅你去睇下,堆 最佳電影 最佳男女主角之類,你睇咗幾多套(而啲友可以五套睇咗一套,甚至一套都冇睇,都出嚟評,真係十分好嘢,完全係紙上談兵)
16. 唔好睇少社交媒體呢樣嘢,除咗係朋友圍爐圍威喂,自己幾條友睇就以為全世界都好多人睇外,仲有就係Personalize recommendation 同 algorithm,根本而家啲友就係靠呢啲嘢,「猜你喜歡」,since you watched「金都」就推套吉澤明步畀你(拍咗好多年戲的說,由細睇到大),多過信咩專家推介。
17. 最後,作為一個算係講財經嘅專頁,當然係講錢。大家都知,呢啲獎對生意幾有幫助。兩種,第一種係對NetFlix之類嘅後起之秀,舊年都寫過,NetFlix洗好多好多好多錢去衝奧斯卡。你唔覺得奇?明明佢好似係顛覆者,做乜要玩主流遊戲?其實根本兩者互相同化,余春嬌又變咗張志明咁。NetFlix衝呢啲獎,先更加畀人覺佢係一間「似樣」嘅片廠,先搵到明星同幕後同佢一路玩(後來爆出個肺炎就天助佢也,後話)
18. 但更重要嘅,當然係對票房嘅影響。呢個就有點複雜,要講多兩句。離題講下香港,疫情前大家都知好多時啲戲,鍾意年尾忽然上幾場咁,就係為咗金像獎入圍資格。但亦因為拎到獎你啲友先會去睇,幫助好大的—不過,呢個主要係啲「細片」更重要,即係你「淪落人」梗要靠呢啲,但「無雙」「P風暴」之類(先不講爛唔爛),使鬼理呢啲嘢。
19. 奧斯卡情況都有啲似。佢對票房嘅影響,而家其實都唔細—但因為個基數太低!講白啲,因為佢地而家專門揀啲極小眾嘅戲(「小眾」指票房或上映銀幕,客觀嘢,同質素冇必然關係)。例如舊年「上流寄生族」,拎咗獎,美國咪上多咗好多正場咯。如果唔係?好快就收檔。
20. 之但係,如果你話係以為拎完奧斯卡,套戲就好賣座,就肯定唔係嗰回事。1980-2003年嘅奧斯卡最佳電影,差不多套套都係十大票房(例如阿甘正傳,鐵達尼號之類)。之後嗰十幾廿年呢,冇一套係十大票房(Of Note,有人話個轉捩點就係2005年嘅「撞車」)
21. 固然其中一個原因,亦係超級英雄片冒起變成票房保證,而奧斯卡咁多年都冇乜興趣。之但係,啲口味越嚟越偏,亦係原因。近十套呢,得三套入到五十大票房(而我居然睇晒!其實近三十年最佳電影我都睇晒),最近呢兩套?綠薄旅友(Green Book)同上流寄生族,勉強係頭一百咋。就難免畀人覺得離地孤芳自賞了。
22. 但無論如何,都係時代改變,返唔到轉頭的。
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(*)雖然我買過電影節「影癡通行證」,好似好巴閉好有文化講,講穿咗只係嗰時有錢冇時間,根本好多時嗰日先知咩時間得閒,咪見邊套想睇就去睇。本質上同鹹片老友鬼鬼全日任睇差不多
(**)我諗起證監CPT或者金融機構啲反洗錢乜乜培訓啲片,迫你睇晒九成先可以答問題。Idle得耐又唔計,十分之咁「發條橙」,爭在未你一分心就電鳩你。
(***)香港譯名「超犀女王」真係犀到一個點。又,得罪講句,呀女主角殘到阿嬋咁,仲Promising Young Woman?最後扮護士,我不如睇丁太好過。結果我忍唔住返屋企上NetFlix睇多次 「色辱」(Shame),十年前就Promising好多,露三點添。
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