#文末抽獎
今天分享一下台南小吃😋😋
住永康的人知道這一家𩵚魠魚羹嗎😯
我知道永康有某一家超有名😆但這間離我家比較近,我們家人都吃這間唷,位置在 #頂好麵包店 斜對面的鐵皮屋!
個人最喜愛的吃法就是米粉魚羹ㄧ定要再加一份乾魚🐟
乾魚現炸的超好吃🤤
羹比較不偏甜,噢一定要加黑醋🙂
來噢老闆說抽10份回饋我的粉絲😍😍😍
請記得完成以下部驟唷🙌 即享有抽獎資格✔️
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活動留言至2/28晚上12:00截止留言。
🔺將在截止後3天內抽出10個幸運粉絲🤩
🔺請務必在一天內私訊給小編。
💜#同記𩵚魠魚羹
🏠台南市永康區中正路86號
⏰11:00-20:00
🚷週六
#抽獎 #台南早午餐抽獎 #台南 #台南美食 #台南早午餐 #台南小吃 #台南永康 #永康小吃 #台南景點 #台南早午餐抽獎中 #yummyday #popyummy #popdaily
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜Youtube頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ▼洽詢信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 簡單的鮮奶...
頂好麵包 在 我是永康人 Facebook 的最佳解答
自強路頂好麵包店附近的清蒸肉圓跟四神湯是我天冷時喜歡吃的晚餐:)
四神湯香氣四溢,跟萬三米糕的四神湯滋味不太同,但是都一樣好喝~
頂好麵包 在 頂好Wellcome Facebook 的最佳解答
【#春天小尾巴之野餐組合包 X 趴萬 】
抓住春天小尾巴,週末野餐趣!
如果你有兩個小時以上的準備時間...
來頂好~~ 麵包、火腿、起司、生菜、雞蛋,
美味三明治潛艇堡材料一次購足;
選一瓶帶著果香與微甜的白酒,
攜帶野餐墊、防曬用具、防蚊液、一本喜愛的書;
家人、朋友、男朋友、女朋友,歡樂野餐趣!
頂好麵包 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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▼洽詢信箱:cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!
材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC
作法大致如下
一、手揉操作:
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉
2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘,就可以開始桿麵了
在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏,桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片
3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!
4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)
5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)
6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)
二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~
註:
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹,掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!
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