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食品標示qa 在 肯腦濕的人生相談室 Facebook 的最佳貼文
政府日前已經宣布,將開放瘦肉精美豬進口,且放寬美國牛進口月齡,30個月以上老(?)牛也可以來了。
這幾天已吵了好幾回了,我簡單整理一下重點和爭議點,大家各自判斷。
美國在1999年開放萊克多巴胺作為飼料添加劑,自此開啟美豬美牛爭議,已長達20年。
因美國在2003年爆發狂牛症,台灣禁止美牛進口。
在2005年,美國豬就已經開放進口了,包含美豬內臟,也沒有被禁止。(不過政府宣稱因為台灣豬很多又好吃,冷凍美豬內臟沒人要買,因此也沒進口)(但媒體近日挖出,並非沒進口)
https://udn.com/news/story/9750/4834176
2006年,台灣有條件允許美牛進口,但限制牛的月齡要在30個月以下。這是因為過去證據顯示,32 個月後(36月齡),腦、脊髓、骨髓等部位檢測到病原,而在 35 個月後(39月齡),陸續有牛隻出現狂牛症的病症。意即愈老的牛愈危險。
在2010年,立法院修正食品安全管理法,禁止狂牛症疫區牛肉進口。
但國際(美國?)壓力一直很大,尤其2012年國際食品法典委員會以表決方式通過瘦肉精標準,從0檢出到10ppb。
這次的投票票數相當接近,以69票對67票通過。國際至今意見也還很分歧,也有人覺得,安全容許怎麼可以用表決決定呢?(因背後有施壓,只好不採共識決,因為沒共識)有專家認為,國際對萊克多巴胺的長期攝取風險沒有共識,且危害程度跟各地攝食習慣有關。
在國際法典委員會的標準出爐後,同一個月份,台灣也通過食安法修法,開放含瘦肉精美牛進口,且在民進黨立委要求下「牛豬分離」,只准牛有瘦肉精。
在換人執政後,當然國際壓力還是持續。美豬美牛議題,在總統蔡英文執政下,一直如影隨形。最後,終於在日前宣布,打算明年開放進口了。
雖然政府公布的手法看起來真的相當突襲,但也是做了萬全準備,會陸續公告殘量安全標準、食品包裝標示規定,力求民眾吃得健康,不要吃到太多瘦肉精(?)
==========風險評估怎麼說==============
根據成大提出的萊克多巴胺評估風險報告,萊克多巴胺在動物體中可迅速經由尿液或排泄物代謝,在動物血漿中的半衰期約為 4-7 小時,在人類血漿中的半衰期約 4 小時。
不過,在一項萊克多巴胺對人類心臟功能影響的實驗,針對 6 名自願的健康男性(平均體重 75.5 kg),在 48 小時的間隔期間分別漸增萊克多巴胺 0、5、10、15、25 及 40 mg,觀察受試者的心跳及血壓等心臟功能參數。
結果,在投予劑量 5 mg 時,不會對心臟造成任何異常反應;劑量 10 mg 時有些微影響;劑量 15、25 及 40 mg時,心跳每分鐘分別增加 20、30 及 50 下,心臟輸出量及收縮壓也隨著劑量提高而增加。
劑量 25 mg 時,一位受試者退出實驗,主要是因出現不良心臟效應。
研究單位指出,綜合各項資料,若民眾因食用含萊克多巴胺的肉品而暴露時,可能產生不良的心臟效應。長期食入研究還無可供進行萊克多巴胺致癌風險評估的致癌資料。因此進行健康風險評估時,僅進行非致癌性風險評估。
綜合來說,若進口牛、豬肉品中的萊克多巴胺含量均控制在建議的最大殘留容許量之下,一般族群(不同年齡層、性別)就算都吃進口牛、豬肉及其製品與內臟,因暴露萊克多巴胺導致的非致癌風險,在可接受範圍內。
但高暴露族群(坐月子婦女)若全數食用含有萊克多巴胺的進口牛、豬肉及其製品與內臟,雖仍安全,但已快達上限。若產婦坐月子期間每日攝取超過一副腎臟及一副肝臟,則可能會超過可接受之風險。
至於另一份美牛風險報告則顯示,因吃美牛感染狂牛症風險極極極極極低。
================陳時中開放QA============
1.瘦肉精美豬安全嗎?
中:政府會把關安全,他本人也願意帶頭吃3個月,也可以一邊吃美豬、一邊吃台灣豬,證明美豬安全,台灣豬好吃。
2.風險評估報告顯示,孕婦感覺是高風險族群?
中:風險評估報告顯示民眾一般攝食都安全,吃好幾輩子都吃不到危險的量。
孕婦坐月子每天吃一副豬肝、豬腎風險較高;這樣算法不合理,豬內臟雖可進口,但因沒人要吃,都沒有進口。風險報告用極端值計算,如果這樣吃,身體還沒受萊克多巴胺損害,心血管也早就出問題。
也不是所有美豬又有瘦肉精,加上台灣過去進口量不高,除非特別去找瘦肉精美豬來吃,不然一般飲食沒問題。
3.開放美豬之後,台灣有什麼好處?
中:開放是為了換台灣在國際的地位,有地位才能談判,地位的基礎則是根據科學基礎互相尊重,且重申人民的健康不容交換。
4.有些縣市說要瘦肉精零檢出
中:食安政策應由中央統一,地方政府最後審視了解應也會認同。不能扯台灣後腿,不能讓台灣因為這樣小事情都不能走出去,「我們東西要賣出去,外面的東西不讓他進來,這樣生意怎麼做?」放寬相關標準也不是隨便讓他進來,而是有標準,經過專家審視是安全的才會放行,會繼續溝通。
5.外界質疑,民進黨立場不一
中:拿過去的言論檢視現在「沒有意義」,政策與時俱進,現在證據走到哪裡,現在需要什麼,現在這樣做對不對,「講以前都沒用」, 一點意義都沒有,因時空不一樣,現在有國際標準,要考慮這個時間點怎麼做對台灣最有利。
=================我的碎念==============
這幾天一直很哀傷,真心覺得今年醫藥記者的薪水非常難賺。
好不容易彰化抗體研究戰告一段落,瘦肉精美豬、老美牛就又跟著來了!
以前朝野為了美牛鬥得很凶的時候,我剛好跑立法院,豈一個慘字了得。
當時國民黨也宣稱站在科學角度,為民眾安全把關;但多數民意都不埋單(包含部分養豬大縣的國民黨立委)也有不少國民黨立委被封為「毒牛立委」
可見大家真心捍衛國民健康,還記得當時立法院修法,主持會議的衛環委員會召委(國民黨籍立委)蔡錦隆直接落跑,讓在野黨立委和記者傻等。
等到他好不容易回會議室,朝野立委又鬥成一團,蔡錦隆被趕到角落「霸凌」(恕我誇張用詞),記者也被擠到受傷(我手臂破皮)
蔡錦隆以無線麥克風宣布,將相關修法條文全部送出委員會到立院院會表決。開啟立法院行動會議室新紀元。(誤)
對比過去,現在實在是雲淡風輕阿
放一張當時的圖,幫大家回味回味
#打完收工
#今天實在寫太長
#看到這裡真的是真愛
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【美豬開放進口🐷我會不會吃到萊豬?】
針對美豬進口訂定萊克多巴胺殘留標準後,我們會做到哪些事?
1️⃣國產肉品仍規定 #不得檢出萊克多巴胺
2️⃣萊克多巴胺依舊是 #國內管制藥劑 ,養豬戶無法取得使用
3️⃣全面加強監測國內畜牧用藥情形
4️⃣所有消費通路之生鮮、加工或是餐飲食品,都必須強制標示進口肉品的產地來源國
選用豬肉時認明選購 #國產臺灣豬肉 🐷
農委會美豬美牛進口QA👉 https://reurl.cc/v1qALe
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各節重點:
00:00 前情提要
02:05 「萊克多巴胺」很毒嗎?
04:37 開放瘦肉精的理由
05:59 反對瘦肉精的理由
08:04 開放來得太突然
09:05 政府的回應
10:38 我們的觀點
12:49 提問
13:05 結尾
【 製作團隊 】
企劃:宇軒、冰鱸
腳本:宇軒、冰鱸
編輯:土龍
剪輯後製:絲繡
剪輯助理:珊珊
演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→ :【 志祺七七 】為什麼進口美牛、美豬是敏感話題?為了經貿關係,就可以折衷食安問題嗎?:https://bit.ly/3gW3Dmc
→ :府院拍板 鬆綁瘦肉精豬肉、放寬30月齡以上美牛進口[影]:https://bit.ly/354GTOD
→ :美豬美牛散裝食品須標產地 2021年元旦生效:https://bit.ly/2EWY4XD
→ :美豬美牛進口鬆綁安全嗎?圖解、QA一次看:https://bit.ly/3jLStSC
→ :放寬美豬美牛 蔡英文:基於經濟利益沒有交換說:https://bit.ly/3jHvCrx
→ :開放瘦肉精美豬牛蔡政府開快車 行政命令僅預告7天:https://bit.ly/32W6Ug7
→ :美豬牛開放》不滿行政命令太倉促 時力黨團提3項訴求:https://bit.ly/3gYNqfY
→ :總統:開放美牛美豬無雙重標準 因時機對台有利:https://bit.ly/2Z5tim5
→ :解決美豬美牛議題 總統:台美經濟全方位合作起點:https://bit.ly/32XyXMo
→ :美牛美豬開放時空背景哪裡不同 府:國際標準已建立:https://bit.ly/357JDuq
→ :台開放美牛豬 白宮國安會:期待強化美台經貿關係:https://bit.ly/3hYaZqH
→ :台開放美豬牛 美參院外委主席:強烈支持洽簽FTA:https://bit.ly/2R75UR7
→ :放寬美豬進口 蔡總統:設立百億元養豬產業基金:https://bit.ly/3jIRMJV
→ :賴清德:開放美牛豬進口 攸關台美貿易增進:https://bit.ly/2QR1I7R
→ :蘇貞昌:每天吃33塊含萊劑排骨 5到10年才會超標:https://bit.ly/31YZv0p
→ :外傳美豬豬油食品免標示 陳時中:包裝、入菜通通要標:https://bit.ly/31V9nIA
→ :要豬農安心 陳吉仲:百億基金若不夠再爭取百億:https://bit.ly/3jLSZjw
→ :衛福部首公布風險評估報告 瘦肉精美豬食安疑慮比狂牛症風險高:https://bit.ly/3ibQTtb
→ :鬆綁瘦肉精美豬 雲林豬農:不容許農業成為貿易交換祭品:https://bit.ly/31WGPhD
→ :美豬進口衝擊台灣畜牧業?學者看法兩極:https://bit.ly/3bvaX71
→ :萊劑美豬比加豬貴 農委會評估進口意願低/美豬平均每公斤78元、加國61元 業者進口沒利潤:https://bit.ly/2QQFDq1
→ :瘦肉精「萊克多巴胺」可能造成心律不整、高血壓 3類人要少吃:https://bit.ly/32Vx2I5
→ :蔡英文總統宣布開放美豬 農委會說帖提出7大論點 你同意嗎?:https://bit.ly/3ibQXsV
→ :每年驗6千件…國產豬8年前仍檢出瘦肉精:https://bit.ly/32UqfhL
→ :國民黨質疑「攙偽製品難防」蔡政府沒配套 徒增食用瘦肉精風險:https://bit.ly/31Y0wWE
→ :歐盟等國拒開放瘦肉精 榮總醫師示警:恐傷心毀腦!:https://bit.ly/2GvkBv9
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