為什麼說美國的「自由派份子」(Liberals)是最惡劣的種族主義者?
美國田納西前民主黨議員福特,呼籲彈劾川普,家中客廳有一幅安迪華荷的毛澤東肖像。
拜登總統特別女顧問鄧恩(Anita Dunn),2009 年曾公開表示她是毛澤東的信徒,並推許毛澤東是第一流的哲學家。
英國工黨影子財相麥當勞(John McDonnell)更曾在英國下議院誦讀毛語錄。
毛澤東在中國當權時剷除整個知識分子階級,殲滅兩千年維繫農業文化制度的整個地主階級,有如希特拉,殲滅整個猶太族裔一樣;餓死、迫死八千萬中國人。其信徒波爾布特,在柬埔寨直接屠殺華人與柬埔寨人二百萬。越南船民投奔怒海。
毛澤東干犯反人類罪,並輸出世界革命。毛澤東的世界革命成功,美國今日將會實行人民公社,哈佛柏克萊東西岸的知識分子全部要接受勞動改造。
但為何美國和西白左奉毛澤東為偶像?有兩個原因:
1,社會主義是共產主義的初級階段,美國的黑白左包括 AOC ,以liberals 的大愛平等面貌出現,思想意識形態與黑命貴、Antifa 暴亂集團、毛澤東和波爾布特同屬一個 family。不分族裔,這類標榜階級仇恨的動物彼此天下一家,都是親戚。
分別在於美國的白左,利用毛澤東痛恨的資本主義制度,控制了華爾街和高科技的財金權力而當權。若毛澤東和波爾布特在生,最終牠們也將會是被毛澤東清洗的對象。因為終極的共產主義者,仇恨金錢,信仰絕對平均的貧窮。
2,最重要的一點,就是西方自由主義者眼中,亞洲人的人命,包括中國人、越南人、柬埔寨人毫無價值,可以像醫學實驗室裏的貓狗老鼠一樣,為了成就一樣成功的藥物,可以成為馬克思列寧主義理想的實驗品。Yellow Lives Don’t Matter, so long as they can be dispensed with experimenting Marxism and Communism.
白左在教育界為毛澤東辯護:毛澤東確實為中國人民恢復了被帝國主義列強欺凌後的尊嚴,快速建立了工業基礎,毛澤東的五年計劃很成功。
希特拉上台之後,也快速實現了德國的工業和經濟建設增長,為德國人恢復了凡爾賽條約之後的民族尊嚴。
然而美國的自由派種族主義份子,幾十年來可以不斷無視中國人、越南人、柬埔寨人的創傷,不斷侮辱亞洲人的感情,到處宣揚毛澤東思想和公開懸掛毛澤東像,並以「言論自由」來解說。但若亞洲人懸掛希特拉肖像,在歐洲和美國,西方的白左會巧妙地將勢力強大的猶太人推上抗議的第一缐,以希特拉的種族滅絕罪行,憤怒聲討,指這是種族主義仇恨罪。
但毛澤東和波爾布特,一樣犯了種族滅絕罪,只是他們滅絕的種族,是黃色的亞裔。毛澤東有生之年世界革命沒有成功,雖然殺掉八千萬中國人,並渴望爆發核戰,令全球人口減少一半,毛澤東主席還沒有來得及種族滅絕白人,於是白左在安全的地理和心理距離之外,覺得毛澤東是偉人。
這位前田納西民主黨議員家中的肖像提醒全球華人包括香港人:在西方左翼的眼中,永遠要記住: Black Lives Matter、White Leftist Lives Matter,Yellow Lives Are Trash。
但既然拜登當權,在美國的華人,與其繼續反對白左而被拜集團展開文革大清算,不如推動美國繼續變色,令美國民主黨支持者求仁得仁。
由一月二十日起,美國華人最佳的策略是:「韜光養晦、戒急用忍、變色潛伏、長期打算」,在東西岸也以左翼的社會主義者出現,如大力支持拜登的「立法准許八歲男女兒童擁有變性自主權」(華人家長自己關起門內的家教當然相反),協助美國向極左的方向滑落,推動美國的終極赤化。
至於傳統保守的中部和南方美國選民,擁有槍械,拜登上台聲稱會嚴行槍械管制,美國另外七千三百萬常識理性、基督教和愛國選民不必外人擔心,自然會用他們的方式反抗。
這樣美國就會出現毛澤東式的文革武鬥和內戰。毛澤東的基本信條就是:「天下大亂,越亂越好」,在大亂中建立共產主義天堂。
美國白左和黑命貴不斷喧叫,要消滅種族主義。到底種族主義是什麼?這位田納西民主黨前議員展覽了民主黨及其支持者的智商。
美國華人今後不如支持民主黨恢復與中國全面往來,長遠也支持和協助習近平主席將美國納入馬列毛澤東主義的人類命運共同體,與美國民主黨政府、白左和黑命貴 connect ,實現馬克思思想國際主義的全球化,實現圖中這位田納西的毛澤東粉絲和民主黨美國人民的願望,好不好?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。 車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的...
黃子韜女兒 在 台灣共識 台灣成真 Facebook 的最讚貼文
《疫苗背後的利益集團》
理大學者聯署發佈的「新冠病毒重組蛋白疫苗」,論文的第一作者叫楊靜雲,是一位90後研究生,隸屬四川大學華西醫院生物治療國家重點實驗室,主任魏于全負責統籌疫苗研發,在論文亦榜上有名,其女兒魏霞蔚,則是楊的博士生導師。
魏于全是四川大學副校長和中科院院士,在2002年起遭人實名舉報學術造假,但一直獲得四川大學和黨委的鼎力支持:
//摘要10多年前,我向國家自然科學基金委,中科院揭露了魏于全的學術不端行為,以後我又多次向上述單位和有關部門多次寫信,但一直未得到處理。然而魏在以後的學術工作中,依然故我,直至最近有人揭發,魏利用個人影響力弄虛作假,為其妻女騙取省科技進步獎。事實說明,魏在學術腐敗的道路上越滑越遠,膽子越來越大。魏從一個學術混混,騙取院士頭銜,其腐敗行為累累曝光,卻累累高升,榮譽頭銜越來越多,成為中國醫藥生物領域的一個重要決策者,真是古今中外歷史和現實生活中少有的奇葩。窺一斑而見全豹。從魏飛黃騰達的軌跡中,人們不難看出,魏的背後有一個強大的保護傘和支持群體。魏於全的學術腐敗不除,中國醫藥衛生事業的發展就是一句空話。現在是清算魏于全學術腐敗的時候了,我們納稅人無法再忍耐下去! //
被指造假的論文有兩篇:
//中華腫瘤學雜誌的那篇文章中,魏用豬的視網膜分離黑色素細胞免疫接種黑色素瘤的小鼠,而全世界的組織學教科書中明確記載視網膜中不存在黑色素細胞,那魏于全怎麼能從豬視網膜中分離到黑色素細胞,這就是他的論文是絕對虛假的根本鐵證。
魏于全在《NATURE MEDICINE》的論文中用人的血管內皮細胞免疫小鼠,這種不同種屬間的抗原接種,受體,即小鼠不對人的種屬特異性抗原產生免疫反應,即產生抗體和活性淋巴細胞,是違反免疫學基本原理的。如果魏于全的實驗成立,那麼移植免疫的理論和臨床實踐都得徹底改寫和推翻。那就是說,任何種屬動物之間都可以進行組織和器官移植,就不存在免疫排斥了。不言而喻,這是不可能的。我想,中科院院長和其它有關部門的領導起碼應當知道這樣的一點點常識。但是這樣簡潔明瞭的道理也沒有得到他們的回應。 //
舉報人亦講述魏如何庇蔭妻女:
//最近,網上又有人,揭露魏于全論文造假,揭露魏於全要他的學生轉讓論文第一作者給他的妻子趙霞和他的女兒魏霞蔚,幫助她們獲得四川省科技進步獎的事實。我涉足新中國科教界近60年,改革開放後,也接觸不少國外學術界朋友,還是第一次聽說這種事情。可以說這真是中外學術史上的奇葩。按理說,沒有人願意,心甘情願的會把自己辛苦做實驗,寫成論文的第一作者的名義拱手讓給別人。//
以及如何因舉報受壓:
//17年前,我在國家自然科學基金委評審魏于全的科研基金申請時,向基金委領導明確指出,作為魏于全基金申請依據的他的兩篇文章存在嚴重問題,對其實驗結果必須成立專家組進行認真審查,我的意見得到課題評審組所有人員的支持。按理說,自然基金委應當對此引起起碼的重視。然而,事實恰恰相反,魏于全得到了更多的基金。這中間到底有什麼貓膩,為什麼自然科學基金委要不顧專家組意見,非把100萬元給給魏于全不可,到底該如何解釋?
後來,我向《NATURE MEDICINE》寫了評論文章,就在雜誌社要刊出我的評論之際,魏于全慌了手腳,連著5個星期,利用周末,從成都飛到西安,堵住我的辦公室,拿著他們校長的親筆信,又是送禮,又是賄賂我,要我撤稿。還讓他妻子沒黑沒明接連打騷擾電話,威逼利誘,(當時,我的一個孩子在香港讀博士學位,她在電話中說,要讓孩子不能畢業)。從這些表現中,足見他們全家是慌了神的。人常說,肚子沒冷病,不怕吃西瓜。我寫一個評論,這在國外雜誌是一個極其普通的事情,怎麼就能把魏于全嚇成這個樣子,不能不說他心中有鬼。再後來,2003年,我以「致中國科學院公開信」的形式把魏于全論文造假的事件向外界公開。四川大學對魏于全則是極盡包庇之能事。四川大學黨委出面開新聞發布會,黨委書記公然親自出馬打包票,說魏于全沒有學術不端行為。四川大學研究生院向研究生下命令要研究生力挺魏于全。這到底是為了什麼? //
根據實驗室團隊受訪,該重組蛋白疫苗已落戶成都高新區實現產業化,規劃年產億針的生產線。魏于全本人是21間生物醫學相關公司的股東,該《自然》期刊論文的作者楊靜雲、王瑋、趙志偉、逯光文、李炯、王震玲等人,亦與魏于全父女合資開了一間成都智匯天成生物醫藥公司,可見除了在學術研究上,團隊亦是緊密的商業伙伴。
//2017年9月27日:由魏于全院士領銜四川大學華西醫院生物治療國家重點實驗室研發團隊將以作價入股方式,在成都落地轉化包括抗腫瘤藥物、基因治療技術等7項成果,與西藏承億醫藥科技有限公司、成都新尚創業投資有限責任公司、深圳恆澤生物科技有限公司合作,由3家企業投資近8億元在成都高新區、溫江區新註冊7家公司進行產業化開發。預計可立項研發的新藥品種超過50個,後期投資將超過100億元。 //
公佈「港澳疫苗」研發的理大的劉耀南教授,本身是美國抗癌藥公司Athenex的現任主席兼CEO。他曾任ICN製藥的主管,幫助籌集5.25億美元的可換公司債,分拆出Ribapharm,之後又擔任Ribapharm的CEO,幫助公司在華爾街搞IPO集資3億美元。看看Athenex的公司介紹:
//Athenex是一家全球生物製藥公司,致力於研究、開發和商業化治療癌症及相關疾病的新療法,該公司的高級投資顧問團隊中有騰訊董事長馬化騰、香港前財政司司長梁錦松等,另外馬化騰也是其戰略股東之一。 //
Athenex在2018年成為第一間入選「中國生物醫藥指數」的美國公司,為陸企香雪精準(馬化騰持股一成)以1.8億獲得美國三款抗癌藥的專利,也在重慶巴南的生物城有合作項目,而魏于全剛好腫瘤科出身,魏劉之間有沒有商業瓜葛?成都高新區的天府國際生物城的企業有沒有持有Athenex的權益?劉耀南與「內地院校團隊」的疫苗研發合作到底包括甚麼?種種問題卻被「理大研發」這四個字一一蓋過了。
同一篇論文,同一種成分,究竟香港準備在美台投產的疫苗,跟成都投產的是否屬同一種?還是互相獨立?創科局在考慮劉耀南的撥款要求前,會否調查清楚有沒有利益輸送之嫌?這些都是香港人所關心的。
//2018年7月18日,粵港澳大灣區生物和生命健康產業高峰論壇暨深港生物醫藥、生命科學和醫療器械發展機遇與路線圖研討會在香港理工大學隆重舉辦。此次活動由深圳市投資推廣署、鹽田區人民政府和香港理工大學聯合主辦,聚焦粵港澳大灣區生物醫藥、生命健康產業的合作發展。出席者有中聯辦教育科技部張總明、香港南豐集團董事長及行政總裁梁錦松、香雪製藥董事長王永輝、Athenex 主席兼行政總裁劉耀南醫生和總經理楊鴻韜博士。//
作者
黃子韜女兒 在 粘拔的幸福碎碎念 Facebook 的最佳解答
內幕重重
《疫苗背後的利益集團》
理大學者聯署發佈的「新冠病毒重組蛋白疫苗」,論文的第一作者叫楊靜雲,是一位90後研究生,隸屬四川大學華西醫院生物治療國家重點實驗室,主任魏于全負責統籌疫苗研發,在論文亦榜上有名,其女兒魏霞蔚,則是楊的博士生導師。
魏于全是四川大學副校長和中科院院士,在2002年起遭人實名舉報學術造假,但一直獲得四川大學和黨委的鼎力支持:
//摘要10多年前,我向國家自然科學基金委,中科院揭露了魏于全的學術不端行為,以後我又多次向上述單位和有關部門多次寫信,但一直未得到處理。然而魏在以後的學術工作中,依然故我,直至最近有人揭發,魏利用個人影響力弄虛作假,為其妻女騙取省科技進步獎。事實說明,魏在學術腐敗的道路上越滑越遠,膽子越來越大。魏從一個學術混混,騙取院士頭銜,其腐敗行為累累曝光,卻累累高升,榮譽頭銜越來越多,成為中國醫藥生物領域的一個重要決策者,真是古今中外歷史和現實生活中少有的奇葩。窺一斑而見全豹。從魏飛黃騰達的軌跡中,人們不難看出,魏的背後有一個強大的保護傘和支持群體。魏於全的學術腐敗不除,中國醫藥衛生事業的發展就是一句空話。現在是清算魏于全學術腐敗的時候了,我們納稅人無法再忍耐下去! //
被指造假的論文有兩篇:
//中華腫瘤學雜誌的那篇文章中,魏用豬的視網膜分離黑色素細胞免疫接種黑色素瘤的小鼠,而全世界的組織學教科書中明確記載視網膜中不存在黑色素細胞,那魏于全怎麼能從豬視網膜中分離到黑色素細胞,這就是他的論文是絕對虛假的根本鐵證。
魏于全在《NATURE MEDICINE》的論文中用人的血管內皮細胞免疫小鼠,這種不同種屬間的抗原接種,受體,即小鼠不對人的種屬特異性抗原產生免疫反應,即產生抗體和活性淋巴細胞,是違反免疫學基本原理的。如果魏于全的實驗成立,那麼移植免疫的理論和臨床實踐都得徹底改寫和推翻。那就是說,任何種屬動物之間都可以進行組織和器官移植,就不存在免疫排斥了。不言而喻,這是不可能的。我想,中科院院長和其它有關部門的領導起碼應當知道這樣的一點點常識。但是這樣簡潔明瞭的道理也沒有得到他們的回應。 //
舉報人亦講述魏如何庇蔭妻女:
//最近,網上又有人,揭露魏于全論文造假,揭露魏於全要他的學生轉讓論文第一作者給他的妻子趙霞和他的女兒魏霞蔚,幫助她們獲得四川省科技進步獎的事實。我涉足新中國科教界近60年,改革開放後,也接觸不少國外學術界朋友,還是第一次聽說這種事情。可以說這真是中外學術史上的奇葩。按理說,沒有人願意,心甘情願的會把自己辛苦做實驗,寫成論文的第一作者的名義拱手讓給別人。//
以及如何因舉報受壓:
//17年前,我在國家自然科學基金委評審魏于全的科研基金申請時,向基金委領導明確指出,作為魏于全基金申請依據的他的兩篇文章存在嚴重問題,對其實驗結果必須成立專家組進行認真審查,我的意見得到課題評審組所有人員的支持。按理說,自然基金委應當對此引起起碼的重視。然而,事實恰恰相反,魏于全得到了更多的基金。這中間到底有什麼貓膩,為什麼自然科學基金委要不顧專家組意見,非把100萬元給給魏于全不可,到底該如何解釋?
後來,我向《NATURE MEDICINE》寫了評論文章,就在雜誌社要刊出我的評論之際,魏于全慌了手腳,連著5個星期,利用周末,從成都飛到西安,堵住我的辦公室,拿著他們校長的親筆信,又是送禮,又是賄賂我,要我撤稿。還讓他妻子沒黑沒明接連打騷擾電話,威逼利誘,(當時,我的一個孩子在香港讀博士學位,她在電話中說,要讓孩子不能畢業)。從這些表現中,足見他們全家是慌了神的。人常說,肚子沒冷病,不怕吃西瓜。我寫一個評論,這在國外雜誌是一個極其普通的事情,怎麼就能把魏于全嚇成這個樣子,不能不說他心中有鬼。再後來,2003年,我以「致中國科學院公開信」的形式把魏于全論文造假的事件向外界公開。四川大學對魏于全則是極盡包庇之能事。四川大學黨委出面開新聞發布會,黨委書記公然親自出馬打包票,說魏于全沒有學術不端行為。四川大學研究生院向研究生下命令要研究生力挺魏于全。這到底是為了什麼? //
根據實驗室團隊受訪,該重組蛋白疫苗已落戶成都高新區實現產業化,規劃年產億針的生產線。魏于全本人是21間生物醫學相關公司的股東,該《自然》期刊論文的作者楊靜雲、王瑋、趙志偉、逯光文、李炯、王震玲等人,亦與魏于全父女合資開了一間成都智匯天成生物醫藥公司,可見除了在學術研究上,團隊亦是緊密的商業伙伴。
//2017年9月27日:由魏于全院士領銜四川大學華西醫院生物治療國家重點實驗室研發團隊將以作價入股方式,在成都落地轉化包括抗腫瘤藥物、基因治療技術等7項成果,與西藏承億醫藥科技有限公司、成都新尚創業投資有限責任公司、深圳恆澤生物科技有限公司合作,由3家企業投資近8億元在成都高新區、溫江區新註冊7家公司進行產業化開發。預計可立項研發的新藥品種超過50個,後期投資將超過100億元。 //
公佈「港澳疫苗」研發的理大的劉耀南教授,本身是美國抗癌藥公司Athenex的現任主席兼CEO。他曾任ICN製藥的主管,幫助籌集5.25億美元的可換公司債,分拆出Ribapharm,之後又擔任Ribapharm的CEO,幫助公司在華爾街搞IPO集資3億美元。看看Athenex的公司介紹:
//Athenex是一家全球生物製藥公司,致力於研究、開發和商業化治療癌症及相關疾病的新療法,該公司的高級投資顧問團隊中有騰訊董事長馬化騰、香港前財政司司長梁錦松等,另外馬化騰也是其戰略股東之一。 //
Athenex在2018年成為第一間入選「中國生物醫藥指數」的美國公司,為陸企香雪精準(馬化騰持股一成)以1.8億獲得美國三款抗癌藥的專利,也在重慶巴南的生物城有合作項目,而魏于全剛好腫瘤科出身,魏劉之間有沒有商業瓜葛?成都高新區的天府國際生物城的企業有沒有持有Athenex的權益?劉耀南與「內地院校團隊」的疫苗研發合作到底包括甚麼?種種問題卻被「理大研發」這四個字一一蓋過了。
同一篇論文,同一種成分,究竟香港準備在美台投產的疫苗,跟成都投產的是否屬同一種?還是互相獨立?創科局在考慮劉耀南的撥款要求前,會否調查清楚有沒有利益輸送之嫌?這些都是香港人所關心的。
//2018年7月18日,粵港澳大灣區生物和生命健康產業高峰論壇暨深港生物醫藥、生命科學和醫療器械發展機遇與路線圖研討會在香港理工大學隆重舉辦。此次活動由深圳市投資推廣署、鹽田區人民政府和香港理工大學聯合主辦,聚焦粵港澳大灣區生物醫藥、生命健康產業的合作發展。出席者有中聯辦教育科技部張總明、香港南豐集團董事長及行政總裁梁錦松、香雪製藥董事長王永輝、Athenex 主席兼行政總裁劉耀南醫生和總經理楊鴻韜博士。//
作者
黃子韜女兒 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
車輪滾滾,輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華,晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號,抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手,或新或舊或星點或刀划,訴說着他的滄桑及經歷,雙手主人將屆七十,半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時,他仍踏着油門,在港九新界來回穿梭,為店鋪送醬去,他是文記的老闆文健佳,人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是,從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨,忙上十五六個小時,對一個69歲的老人來說,這不單靠拚勁,還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣,如鋼鐵般的硬撐,因這條命經歷的苦辣太多,就像他手中的各種醬料,鹹酸苦辣,五味紛沓,全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生,他的命在槍口下得以倖存過來,把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境,每能排除萬難,扭轉危局,揮戈返日。以煙火炙燒,煮出一鍋屬於他的百料鍋,不知情者追隨其醬,被一襲濃重奇香所吸引,然而他的故事更曲折跌宕,蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時,空氣中仍透着一絲清冷,在灰濛濛的工業區,上班的人潮未現,街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內,一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出,油煙氣充斥着整個空間,辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場,斑駁的牆壁都燻得黑黝黝,油膩污濁,長年累月炮製醬料,這些黑膩油迹,每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆,來自場內的一兩部機器,五六個人分散於內,矮小微胖的文叔;旁邊是他的妻子文太;紮馬尾的女生是文叔女兒May,遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏,分工合作,忙忙碌碌。
「做咩咁早開工?我冇料!惟有將勤補拙,唔怕辛苦,勤力啲當撐自己!」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔,做的辣椒醬是他祖傳家用配方,煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴,我用白色小蝦米,有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去,冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生,最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』,香濃辣味強,用佢先至夠勁道!」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王,連皮帶籽,與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處,是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾,烘得噴香才磨,香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水,走到一個足有半個人高的大桶前,桶底有火爐燒着猛火,煮着內裏的油。「煮油,油溫好重要。保持大火炸,但火又唔能夠太大,辣椒燒燶咗,成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去,油一爆,辣味像原子彈般爆出來,攻鼻又刺眼,旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎!我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖,遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁,還是難以招架,被攻得鼻水眼淚全套出來,可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去,這樣很難令油沸起,他逐少倒,不停令油保持沸點,炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時,就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等,再放些蝦醬,一炒就炒足三小時,滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容,揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪!火熊熊猛燒,火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響,油在滾動,燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出,彈至他的手和身,登時紅了一個小點,燙痛難受過後!匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了,明天又添新傷,這點小傷對他來說,已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上,渾然忘我,直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟,用大火慢慢炒,一路炒要一路攪,等佢唔好黐底,又要留意顏色同氣味變化,見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動,對這副老骨頭是項考驗,心不老,可畢竟已屆古稀,他漸漸吃力,不得以交付夥計來攪,夥計倦了又換給他接力,如是者換來換去,兩人均汗流浹背。
一爐熊火,燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑,一嗅,香辣味撲面而來。只舀小撮,舌尖傳來驚心動魄的辣,如果能忍受痛苦,後面便是美味了,蒜頭噴香,與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味,直如一把無形的鈎,勾住了味蕾,讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇!起家都係靠佢架!」文叔感喟。這個醬,承載他窮與富,高山與低谷,與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味,在抽風扇的翻動中,一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代,他在寶安出生於地主家庭,從小被定性為走資派、反革命分子等,背景成分不好,被冠上「地主仔」的惡名,他感到無比冤屈,「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬,俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾,人人經過見到,我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口,就特登用木籤去拮,專揀我傷口痛處去拮,痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛,痛到扎醒!」文叔猶有餘悸。
他17歲時,更因此被拉去勞改坐牢,判了十年徒刑,牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏,活得很絕望,只要一天在大陸,就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講,喺鄉下死路一條,出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢,就越獄逃了出來,打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現,飆疾追捕,十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出,一下追人嗅、嗅草叢,甚至追車,偶而一犬吠影,百犬吠聲,聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去,拉了槍膛。「留喺度一定死!我走俾槍射又係死!但都有機會你射唔中,我仲有生天。」
他把心一橫,就在準備奔竄之際,解放軍已亂槍掃射,子彈嘭嘭嘭亂響,他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命,分散了解放軍的注意力,他得以脫身。只向着看見的一點兒光,拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多!因為我有一個念頭──要生存落去,個天先加長我條命,到今時今日。」
他常告訴自己,這條命好不容易撿回來,只要有明天,他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港,他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥,炒這家傳辣醬,用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔,有黑社會常在收「陀地」,他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜,又走鬼避警察才掙來點錢,黑社會天天搶去生計。終於,黑社會又來要錢,他忍無可忍,拿起牛雜鉸剪衝上前說:「一係你打死我,你打我唔死,一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會,那人被他一兇腳軟,知道他強蠻如牛,惹不過,從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶,自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮,並改良辣醬,將芝麻、花生和小蝦米烘香,才磨碎與辣椒等炒,香味豐盈,自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來,未開檔已有大班客等候,開了檔就不停圍滿了客,魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他,就暗中報警。那年代,警察收黑錢是常事,有個警察特別針對他,一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講,見我一次拉一次,如果再見到我喺觀塘開檔,就打斷我腳骨。」他怒不可遏,抓起那警察就打,他被告毆打軍裝警員,判了守行為。「嗰次我係留案底,但我都係嬴!至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我!」文叔自傲地說。
廉政公署成立後,換了市政人員來拉他,他眼看經常走鬼不是辦法,剛好他存到錢,就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋,連帶他的辣椒醬,惹味誘人,人流如鯽,生意非常好,一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店,這是他的黃金期,間間店都賺大錢,這時他身家暴漲至兩億,買下六七層樓。其中兩層,他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港,我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住,冇工返就喺我鋪頭做!」
他是過來人,有一顆赤子之心,其中一個同鄉免費一住就八年長,還有他見一些貧苦三餐不繼的,或乞兒等,都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好,錢賺得容易,「我唔覺得搵錢有咩難度!」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計,到過他店吃東西,被其辣醬吸引,建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬,都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做!」
他有錢沒地方花,沒地方玩樂,心靈漸空虛,看見行家賭錢很得意,他亦陪着賭,賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張,從玩樂心態,到一步一步沉迷,終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗,啲錢聽日又再搵到番嚟,怕咩?」
97年前他去澳門,一晚輸過一千二百萬,回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘,但他僅餘的資產,到金融風暴、沙士來時,鋪的生意一落千丈,九間店惟有相繼結業,差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底,沒錢用,沒工作,連生計都成問題,他成了落難人,幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢,唔係死。如果係死,就真係乜都冇!我喺鬼門關走出嚟都試過,死唔去,我仲可以全力再做,由頭嚟過!」那時他50來歲,並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆,明知他以前是億萬巨賈,在觀塘赫赫有名,特意請他做擔泥頭,然後到處跟人說文叔落難投靠,有意誇耀。「佢唔係睇低我,係睇得起我,我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景,冇人請我㗎!我多謝佢肯請我,畀機會我,我先可以翻身!」
他肩膀擔着扁擔,挑起兩筐黃泥,爬上八樓,來來回回,汗涔涔而奔跑。文太見況,忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭,自己攞嚟嘅!大丈夫能屈能伸,冇所謂嘅!只要養到自己同頭家,咩工、咩苦都唔怕捱!」
他不計較別人的眼光,肯捱肯做,那老闆被感動,反而因此看得起他,願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭,想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事,他就拿着這點小本錢,開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬,共十種。
他認真做醬,腳踏實地,事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售,送醬給人試吃,又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立,慢慢有了生意,客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢,收到客戶來訂貨,都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等,像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他,更有不少客直接上廠買醬,生意滔滔。
他靠醬由街邊起家,上鋪,結業、到開廠再做醬,起起落落,從谷底再爬起來,又屹立不倒。「起又好,跌又好,做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅!」
這是他的人生感悟,心存信念,就可活出生命,是死?也生。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙
文記醬料
廠地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話:2342 0343
營業時間:星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位,詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁( http://bit.ly/2K691bc )。
黃子韜女兒 在 黃子韜"女兒"長大了,看到她如今模樣,網友:出道必火! - 壹讀 的推薦價格和值得買嗎?
現在的黃子韜也擁有著很高的人氣,受到很多粉絲的歡迎。而黃子韜這幾年確實也參加了很多的綜藝節目,更是在前幾年的一檔這就是街舞的節目中擔任舞蹈導師, ... ... <看更多>
黃子韜女兒 在 黃子韜女兒是親生的嗎?黃子韜打女兒貝貝畫面曝光引嘩然 的推薦價格和值得買嗎?
闪亮的爸爸Charming Daddy EP20151205: Zitao Singing in Public for a Living · 【晨早直播】澳防長稱中國當澳洲是朝貢國。 · 《豪门婚约》第01集|为了替父 ... ... <看更多>