Cookmania - A Better Meal
一年一度最強美食園遊會來了!
Cookmania是一群餐飲人組成互助共好的大家庭。在今年舉辦「A Better Meal 更好的一餐」一日美食園遊會,集結 50 家傳遞保存、永續概念的餐飲品牌,共創 128 款美饌佳餚活動限定,讓你吃得好,也覺得好好吃。
今年Cookmania還找來了多家台灣精釀品牌共同協作,打造本次活動限定聯名酒。
🍺臺虎精釀 A Better Dinner🍺
大膽地利用製作乳酪時剩下的乳清代替水,再加入可可和咖啡豆釀造。採用 Man Mano慢慢弄‧乳酪坊 的牛乳清、強調 bean to bar 概念的 九日風 可可豆、北歐風格咖啡 Fika Fika Cafe 咖啡豆,由眾人一起參與製作討論,而誕生這款混合了可可和咖啡濃郁香氣,尾韻微甜的黑啤酒。
2018/9/24(一)10:00-21:00
華山1914文化創意產業園區 東2ABCD四連棟,還有一場為飲食產業專業人士舉辦的交流活動。
活動網頁:https://www.accupass.com/event/1808070741071850152150
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,台北有大大小小的咖啡館,每一間都各具特色。從街角文青小店至亞洲冠軍級咖啡,各自有各自的座上客,各自有各自的故事。我們就帶大家在附近遊走,感受在台北午後的咖啡時光吧! 1.在花店喝咖啡 感受簡約慢生活 Fujin Tree是一間有點吵的咖啡店,不過蠻適合跟幾個朋友一齊來的。吵,是因為店家集花店雜貨店...
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【台北咖啡館】
伊通公園「Fika Fika Cafe」咖啡豆.熱巧克力.台灣茶~
http://happygululu.com/141112/ <3
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台北有大大小小的咖啡館,每一間都各具特色。從街角文青小店至亞洲冠軍級咖啡,各自有各自的座上客,各自有各自的故事。我們就帶大家在附近遊走,感受在台北午後的咖啡時光吧!
1.在花店喝咖啡 感受簡約慢生活
Fujin Tree是一間有點吵的咖啡店,不過蠻適合跟幾個朋友一齊來的。吵,是因為店家集花店雜貨店咖啡店於一身,客路廣,來的人甚多。一室日系的裝潢和擺設,綴以鮮花,店面很吸引。咖啡大有來頭,與榮獲2016世界盃咖啡師大賽冠軍的吳則霖合作。手沖咖啡是招牌貨,配蛋糕或麵包皆好。
Fujin Tree Cafe
地址:台北市松山區富錦街 353號
電話:+886 02 2749 5225
營業時間: 11:30am-8:30pm
2.擁有滿分甜點的日式咖啡館
這間長期滿座的咖啡店。環境好,落地大玻璃,把陽光引入,中古木桌鐵椅,型格十足。客人多,或交談或閱讀或上網,展示着咖啡店應有的悠閒風景。店內陳列着不少質樸古雅的食器,都可買走,陶瓷小碗特別美麗。另外這裏的戚風蛋糕據說也大受歡迎,每個品嘗過的客人都讚不絕口,一定要試試啊!
差點忘了說,店家為免客人不停走動攝影 shopping,影響其他顧客,特設規定客人只能坐在自己的座位上,拍內部裝潢和食物;正是這種規條,令人能夠坐得舒適,不受打擾。
Afterhours
地址:台北市松山區延壽街 117-1號
電話:+886 02 2756 5117
營業時間: 11am-7pm
3.咖啡道具賣場中的歡樂時光
這裏賣咖啡,賣咖啡豆,也賣沖泡工具,一站式服務。
店內除了販賣自家烘焙的咖啡豆,亦有海量咖啡用品出售,不論喜歡還是日式歐洲式的沖泡方式,總能在這裏找到合適的用具。虹吸式的咖啡用具,款式超多;台灣本土的飛馬、飛鷹磨豆機,日本的小富士,一樣齊備。其他日本牌子的咖啡用品更是選擇豐富,而且很多貨品在市面上較難找到。
烘焙者咖啡店
地址:台北市金華街 243巷 7號
電話:+886 02 2322 3835
營業時間: 12nn-10pm
4.松江南京站附近 人氣咖啡店
咖啡店的老闆常辦試啡會,跟大家分享他烘焙出來的咖啡豆。不同的咖啡豆有不同的味道,有的帶微酸果香,有的入口輕薄香醇,喝下時帶有甜的果汁味,各具特色。加上他們自家製的蛋糕琳瑯滿目,每款外表精美,看得人食指大動呢!所以這兒經常座無虛席,想要拜訪的話可能早一點來比較好。
Fika Fika
地址:台北市伊通街 33號
電話:+886 02 2507 0633
營業時間: 8am-9pm(星期一至五); 10am-9pm(星期六至日)
5.當咖啡遇上威士忌
咖啡小自由是一家咖啡店,也是一家酒吧。這裏有多款咖啡和酒配合的飲品,增添了許多可能性,像 espresso碰上富煤炭味的 Islay威士忌,冷喝,咖啡添了一份焦香,挺特別!除了可點店家預設的咖啡味,還可自由選擇不同的配搭,如把巴西單品咖啡加進 Highland的單一麥芽威士忌,
地域味道一加一加一,一口喝下亞洲南美洲和歐洲的味道,入口野性中帶優雅。
咖啡小自由
地址:台北市金華街 243巷 1號
電話:+886 02 2356 7129
營業時間:星期一至六 12nn-12mn;星期日 12nm-6pm
編輯:鄭凱婷
拍攝:飲食男女拍攝組
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台灣的咖啡能走上國際,除了因為在阿里山上的咖啡豆之外,亦有賴一班咖啡職人。好似烘焙師陳志煌,在去年就擊敗了幾家大的北歐烘焙公司,奪得北歐淺烘焙咖啡冠軍。他的咖啡知識,全都靠自己學回來,咖啡之路一點也不易走。成名以後,沒有私藏秘密,別人來問他,他也傾囊相授。他開設的cafe,走北歐路線,咖啡也是淺烘焙為主,讓客人喝出咖啡的原味。
Fika Fika
地址/台北市伊通街33號
電話/+886 02 2507 0633
營業時間/8am-9pm(星期一至五);10am-9pm(星期六至日)
前往方法/乘捷運至雙連站,步行前往約7分鐘
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