海蒂的紅信封 文｜蔡柏璋 本次受Johnnie Walker之邀，請我分享一則感恩的文章。讀者朋友們如果還有印象，我曾在新書《排練一場旅行》中，提及我和希媽與捷媽的故事。但其實還有一位母親，讓...

好多年前我的二個小孩還很小， 那一年工程師因為工作關係， 常常需要出差到德國！🇩🇪 因為工程師在德...

今天上來跟大家聊一下麵粉～ 麵粉的蛋白質含量，決定了麵粉的筋性，高筋麵粉是指蛋白質含量約在 12....

新款德式麵包上市囉～ 經過多次測試改版 烘焙出我們華人喜歡的口感的德式款的麵包 而且超容易的‼️😋...

『凱薩琳餐包』個很美的麵包名子，亦是德國家庭早餐間，不可或缺的必備經典，特殊的花瓣造型及歐式麵包的外...

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黒森林蛋糕我們從小吃到大，但你知道ㄧ板ㄧ眼的德國人連黒森林蛋糕的配方都有立法規定嗎？台灣德式麵包第一...

#療癒系泡芙💗甜點下午茶系列🍰‼️ #鳳山超人氣泡芙🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️有菠蘿脆皮的手工泡芙，現...

#原來我當初整整母嬰同室了一年半啊⋯⋯😱 這幾天「#母嬰同室」的議題沸沸揚揚，我也在朋友的版面上...

文化大學生活應用系的陳美慧老師，是我和保師傅的好朋友，十幾年前她帶我認識天母麥可•溫德的德式麵包，...